Kochkurse
Die Pistazie und der Vulkan Ätna: eine jahrtausendealte Beziehung
5.0
Antonella
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Cesarina Green
Ihr Erlebnis
- Ricotta-Terrine mit Frühlingszwiebeln und Pistazien
- Sizilianischer Salat mit Zitronenduft und gehackten Pistazien
- Busiate mit Pistaziencreme, mit oder ohne knusprigem Guanciale.
- Granita oder Pistazieneis
- Pistazien-Teeblätter
Wenn du Pistazien liebst, dann ist das hier ein Erlebnis, bei dem du diese kleine geheimnisvolle Frucht entdecken kannst, wie sie nach Sizilien gekommen ist und warum ihre Verbindung zum Vulkan Ätna sie so besonders macht. In meinem Haus an den Hängen des Vulkans werden wir gemeinsam die Legenden und Geheimnisse dieser Frucht entdecken, die umgeben von Lava und geküsst von der sizilianischen Sonne wächst.
Wir machen frische Pasta und probieren mit alten, einfachen Familienrezepten aus echten Zutaten die Aromen und Geschmacksrichtungen, in denen die Pistazie die Hauptrolle spielt und dazu beiträgt, die sizilianische Küche zu einer der beliebtesten der Welt zu machen.
180,00 € pro Gast
(90,00 € pro Kind)
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 180,00 €
180,00 €
pro Gast90,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
8 Bewertungen
- Ich hatte eine wundervolle Zeit bei Antonella. Sie hat mir beigebracht, wie man Pasta von Grund auf selbst macht, und wir haben zwei wirklich leckere Pastagerichte zubereitet, die wir nach dem Aperitivo probiert haben. Danke, Antonella!
- Antonella war eine fantastische Lehrerin! Sie hat uns in ihrem Zuhause wie Familienmitglieder willkommen geheißen. Wir haben verschiedene Vorspeisen, ein Hauptgericht und eine Nachspeise zubereitet. Wir haben über die verschiedenen Zutaten und ihre Auswirkungen auf den Geschmack der Gerichte gesprochen. Als alles fertig war, haben wir den Tisch gemeinsam gedeckt und unser köstliches Essen genossen. Ich habe unsere Zeit mit Antonella geliebt!!!!! Ich möchte zurückkehren!
- Antonella hat unseren Trip nach Sizilien noch besonderer gemacht, und wir können ihr nicht genug dafür danken. Unser Shopping-Abenteuer auf dem Markt war eines der Highlights unserer Reise. Ich habe viele Fotos von dem frischen Gemüse gemacht, alles so wunderschön, von den Käsesorten, dem Kaffee, dem Brot und den Backwaren. Wir hätten für immer dort bleiben können! Wir fühlten uns in ihrer Wohnung wie „zu Hause“ und das Kochen mit ihr war euphorisch. Es war ein perfekter Tag, ein herrliches Essen und ich habe Rezepte mitgenommen, die ich dieses Wochenende nachkochen möchte. Ich kann es kaum erwarten. Vielen Dank!!
- Das war mit ABSTAND eine unserer besten Erfahrungen in Sizilien. Antonella war eine fantastische Reiseleiterin und verwöhnte uns mit Essen, Orten und Informationen, die wir sonst nie bekommen hätten. Absolut empfehlenswert. Antonella hat alles getan, um unseren Besuch in Catania zu einer unvergesslichen Reise zu machen.
- Antonella ist eine so wunderbare Frau und Köchin! Sie hat mich und meinen 12-jährigen Sohn in ihrem wunderschönen Haus in Catalina willkommen geheißen. Sie war sehr entgegenkommend und aufmerksam. Sie hatte ein komplettes Menü geplant und klugerweise einige Dinge vorbereitet, die am längsten dauern würden (Auberginen trocknen und frittieren). Wir haben Busiati-Pasta und eine lange sizilianische Makkaroni-Pasta gemacht. Wir haben auch einen fantastischen gerösteten Paprika-/Oliven-Vorspeise und eine Pecceriono-Zwiebel-Vorspeise zubereitet (mit Olivenöl von den Bäumen ihres Bruders!). Die Pasta haben wir auf zwei Arten gesoßt: eine Tomatensoße und ein Pesto (aus Mandeln, Basilikum, Kirschtomaten, Knoblauch usw.). Beides war ausgezeichnet. Es war ein Austausch von Geschichten und das Kennenlernen ihrer Kultur.
Übersetzt aus dem Englisch•
Lena - Juni 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Julie Moreth - April 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Peter Newman - März 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Lisa B - August 2024
Übersetzt aus dem Englisch•
Karen & Johnny - August 2023
180,00 € pro Gast
(90,00 € pro Kind)
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 180,00 €
180,00 € pro Gast
Wo
Antonella
Cesarina seit 2018Stadt: Ragalna (CT) Sprachen: Italienisch und Englisch„Ich habe Gastfreundschaft immer als etwas Wichtiges angesehen, als eine Quelle des persönlichen Wachstums und der Entwicklung durch den kulturellen Austausch, der auch über das Essen stattfinden kann. Seit meiner Jugend habe ich es immer geliebt, hier in meinem Haus, in einem Gebäude aus der Mitte des 19. Jahrhunderts in der Altstadt von Catania, zu kochen, einer Stadt, die mit der Schönheit ihres Barocks, ihrem Klima und ihrem Lavaboden den Produkten einen großartigen Geschmack verleiht.”
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