Kleiner praktischer Kochkurs in der Gruppe: Tagliatelle und Ravioli

Dusica heißt uns im Zentrum von Florenz willkommen, nur wenige Schritte von der wunderschönen Kathedrale Santa Maria del Fiore und den wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Renaissance-Stadt entfernt. Unsere Cesarina ist nicht gebürtige Florentinerin, „aber von den Bräuchen her“. Sie lebt seit mehreren Jahren in der toskanischen Hauptstadt und hat sich nach und nach in sie verliebt, indem sie ihre Bräuche und Kultur kennengelernt hat.

Dusica liebt insbesondere das Kochen und hat sich aus Leidenschaft dazu entschlossen, die traditionellen Gerichte der Region zu interpretieren. Eine Tradition, die aus einfachen und schmackhaften Rezepten besteht, deren Wurzeln in der Geschichte dieser wunderschönen Region liegen.