Kürbis, ein Geschenk der Saison: leckere Rezepte und Kombinationen

Eingehüllt in die Wärme meiner Küche mit Blick auf die Skyline von Mailand, die sich mit jedem Sonnenuntergang verändert und verwandelt, nehme ich euch mit auf eine Reise durch die Düfte, Farben und Aromen des Herbstes. Gemeinsam machen wir eine einfache und leckere Vorspeise mit Quartirolo-Käse und eine herzhafte Torte, die die Süße des Kürbisses mit dem intensiven Geschmack von Spinat verbindet. Anschließend widmen wir uns dem ersten Gang: einem cremigen und vollmundigen Kürbisrisotto. Zwischen einer Geschichte, einem Lächeln und einem guten Glas Rotwein werden wir entdecken, dass Kochen ein Akt des Teilens und der Geselligkeit ist, genau wie das Beisammensein mit alten Freunden am Tisch.