Kurs über Tortelli Maremmani, Malfatti und Tiramisu

Ich führe die Familientradition fort, indem ich typische Gerichte aus der toskanischen Maremma zubereite. Du lernst, wie man Tortelli maremmani mit Ricotta, Spinat, Mangold und Muskatnuss sowie „Malfatti“, glutenfreie Gnocchi aus Ricotta, Spinat und Ei, zubereitet. Der Kurs endet mit der Zubereitung eines leckeren „Tiramisù”, wobei du zwischen zwei Optionen wählen kannst: mit Savoiardi oder Pavesini. Nach dem Kochkurs entspannen wir uns bei einem Aperitif mit Prosecco und lokalen Spezialitäten wie Schweine- und Wildschweinfleisch, Pecorino-Käse, Crostini und Bruschetta, begleitet von in Öl eingelegten Gemüsesorten. Während des anschließenden Mittagessens hast du die Möglichkeit, ausgezeichnete Chianti-Weine aus den renommierten Weinkellern der Umgebung zu probieren. Ein authentisches kulinarisches Erlebnis, das die Aromen der Maremma zelebriert.