Was sind die besten Kochkurse in ?

Die besten Kochkurse in sind: Tortelli, Pici und Tagliatelle auf dem Land Fettuccine und Ravioli: die Kunst der italienischen Pasta Entdecke die traditionellen Süßspeisen Umbriens Workshop für frische Pasta

Was sind die besten kulinarischen Erlebnisse in ?

Die besten kulinarischen Erlebnisse in sind: Romantisches Abendessen mit Meerblick Ein Abendessen auf dem Land mit Aussicht Die sizilianischen Köstlichkeiten Willkommen in Modena, zwischen Tradition und Liebe zum Kochen

Was sind die besten Food-Touren in ?

Die besten Food-Touren in sind: Besuch des Olivenhains: Geheimnisse des Olivenöls und Verkostung Roma Golosa: Tour zu den traditionellen Süßspeisen in Trastevere Entdecke die neapolitanische Kultur auf einem lokalen Markt Trüffelsuche in den Wäldern von Assisi mit Verkostung

Mit den Händen im Teig: Tagliatelle mit Pilzen und den Aromen von zu Hause 2026 - Kochkurse

Ein Abend zum gemeinsamen Teigkneten, Kochen und Essen. Wir machen frische Tagliatelle mit Pilzen, vom Teig bis zum fertigen Gericht, zwischen Plaudereien und Mehl auf dem Tisch, und entdecken dabei die Freude an handgemachter Pasta wieder.

Wir starten mit einem hausgemachten Aperitif aus hausgemachter Focaccia mit Sauerteig, hausgemachten Eingelegten und einem Cocktail, den wir gemeinsam genießen. Auf dem Tisch treffen die Tagliatelle auf eine reichhaltige und duftende Pilzsauce, die ihren Geschmack und ihre Konsistenz unterstreicht. Zum Abschluss des Abends gibt es einen zeitlosen Klassiker der italienischen Tradition: Cantucci und Wein, um uns mit Einfachheit und Geselligkeit zu verabschieden.

Ich habe meine Wurzeln in Bergamo, aber es war mein Herz, das mich zur kalabrischen Küche geführt hat: eine Küche der Geselligkeit, der Gerichte, die am Tisch von Hand zu Hand gereicht werden, der alten Nudelformen, der Hefeteigwaren und der Fleischbällchen. Eine Küche, die aus Traditionen besteht, die von Großmüttern bewahrt und weitergegeben werden und aus der Notwendigkeit entstanden sind, die Köstlichkeiten zu konservieren, die der Gemüsegarten in einem Land der Landarbeiter bot. Meine Küche ist eine pflanzliche Küche, die um den Tisch herum alle willkommen heißt und von Wurzeln, Traditionen und Saisonalität erzählt.