Ravioli und Tiramisu

Wir machen zusammen frische Pasta, indem wir Mehl mit Wasser oder Eiern mischen, um verschiedene Arten von Ravioli zu kreieren, typische Gerichte der italienischen Tradition. Wir füllen die Ravioli mit Gemüse der Saison wie Artischocken, Spinat, Kürbis oder auch Fleisch für eine Explosion von Aromen.

Als Soße wählen wir eine unserer Köstlichkeiten: eine reichhaltige Tomatensoße mit gebratenen Auberginen und gesalzenem Ricotta, eine Parmesancreme oder die klassische Butter-Salbei-Soße. Aber bevor wir mit dem Kneten beginnen, bereiten wir gemeinsam ein besonderes Tiramisu zu, das in meiner Familie seit Generationen weitergegeben wird, und stoßen mit einem italienischen Prosecco an, um das Erlebnis noch unvergesslicher zu machen.