Kochkurse

Sizilianische Köstlichkeiten: Sfincione, Mattonella und Tiramisu

Name: Cesarine - Sizilianische Köstlichkeiten: Sfincione, Mattonella und Tiramisu
Brand: Cesarine
SKU: 7cvSSkrq4l
Price: 111 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.96999979019165 (130 reviews)

5.0

Rosa Maria

Palermo (PA)

Dauer 3h

Max 8 Gäste

Gesprochene Sprachen:

Italienisch, Englisch, Französisch

Ihr Erlebnis

Stell dir vor, du spazierst durch die Straßen von Palermo, die von typischen Düften erfüllt sind, und probierst ein typisches Streetfood aus Palermo: das Sfincione. Eine superweiche Focaccia, die alle Aromen Siziliens in sich vereint: Tomatensoße, Caciocavallo-Käse, Oregano und Semmelbrösel.

Danach machen wir zusammen die Mattonella Palermitana: eine Hülle aus weichem Hefeteig, gefüllt mit einer leckeren Füllung aus Tomatensoße, Mozzarella und gekochtem Schinken und mit Sesam bestreut. Zum Abschluss gibt's Tiramisu: ein weltweit bekanntes italienisches Dessert, und ich verrate dir das Geheimnis des Rezepts meiner Familie.

111,00 € pro Gast
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: We had the most wonderful experience with Rosa Maria making arancine. We were a group of 7 all family traveling together in Sicily. We make “arancinis” at home and had so much fun learning more about the culinary tradition as it is done here in Palermo. Rosa Maria and her helper was gracious and friendly. I would absolutely take another class with them.
: What a wonderful experience! Rosa Maria was a great host with a hands on approach to home cooking. We loved everything about the experience and would highly recommend it. Thank you Rosa Maria for a great night!
: Our cooking class with Rosa Maria was the absolute highlight of our trip to Italy. From the moment we arrived, she and her husband welcomed us into their home with such warmth and kindness that we immediately felt like part of their family. The experience was more than just a cooking lesson—it was an immersion into Sicilian culture, tradition, and hospitality. Rosa Maria is a wonderful teacher—patient, engaging, and full of joy. She guided us step by step through making fresh pasta, sharing tips and family traditions along the way. We laughed, we learned, and we had so much fun working together in the kitchen. Sitting down afterward to enjoy the meal we created together was an unforgettable moment. The food was incredible—honestly the best we had in Palermo—and it tasted even better knowing we had made it ourselves. This experience gave us more than recipes; it gave us lasting memories and a new family tradition we’ll continue back home. We can’t wait to cook Rosa Maria’s pasta again and share the story of this day with our own loved ones. If you’re visiting Sicily and want to take a true piece of Italy home with you, don’t miss this. It’s an experience that will stay in your heart forever.
: Simply the highlight of our trip. Rosa Maria was a gracious and welcoming host and an excellent teacher. We learned so much in a short amount of time with Rosa Maria’s expertise and guidance. The end result was the best meal we have had in Italy. We will take what we learned home with us and enjoy future meals together with our families. This is an experience you will not forget! 100 stars!!
: Overall we had a great time and Rosa Maria has a beautiful home. Our class was short so it felt a bit rushed.

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Rosa Maria

Cesarina seit 2018Stadt: Palermo (PA) Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch

In Sizilien und insbesondere in Palermo hat die regionale Küche ein klar definiertes Profil: Pasta, Olivenöl, Gemüse und blauer Fisch sind meine vier Grundpfeiler in der Küche. Die Gerichte, die ich zubereite, spiegeln diese Tradition wider, die ich gerne mit Fantasie und Experimentierfreude neu interpretiere, immer unter Berücksichtigung der alten Rezepte. Ich biete Gerichte an, die untrennbar mit den Produkten und Rohstoffen unserer Insel verbunden sind. Ich heiße Sie herzlich willkommen in Palermo, aber durch meine Aromen entführe ich Sie auch zu den Düften von Favignana, Ustica und San Vito Lo Capo.