Starte dein sizilianisches Erlebnis mit der lebhaften Atmosphäre eines lokalen Marktes in Palermo, wo wir einkaufen gehen. Am Nachmittag werde ich dich in meinem Panoramagarten empfangen, einer Oase der Ruhe mit atemberaubendem Blick auf den Golf. Nach einem Aperitif legst du selbst Hand an: Wir bereiten traditionelle frittierte Panelle, die berühmten Anelletti al forno mit Ragù und eine Köstlichkeit par excellence zu: sizilianische Cannoli mit frischem Ricotta. Zum Abschluss setzt du dich hin und genießt das Zubereitete, begleitet von einer Verkostung ausgewählter sizilianischer Weine. Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zwischen authentischen Aromen und atemberaubenden Ausblicken!
Hat meine Erwartungen übertroffen. Der Gastgeber war sehr herzlich und wir haben viel gelernt. Das Essen war das beste, das wir bisher auf Sizilien hatten, und das Haus sowie der Garten waren wunderschön. Es war wirklich das Highlight der Reise.
Cesarina seit 2025Stadt: Palermo (PA) Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch
Meine Küche entspringt meiner Liebe zum Meer und seinen Traditionen, die ich seit meiner Kindheit dank der Fischerei pflege. Im Laufe der Jahre habe ich meine Techniken durch professionelle Kurse und die Entdeckung der Rezepte der Fischerdörfer verfeinert. Ich liebe es, Gerichte zuzubereiten, die Geschichten erzählen und die Geselligkeit feiern, wie große Tafeln mit frischem Fisch oder kreative Neuinterpretationen der sizilianischen Küche. Meinen Gästen möchte ich eine Reise durch die Aromen des Meeres bieten, mit saisonalen Zutaten, Düften aus meinem Garten und einer authentischen Gastfreundschaft. Diese Leidenschaft zu teilen, ist meine größte Freude.