Marcello
Cesarina seit 2025Spezialität: Anelletti mit Fischragout
Ich lebe in: Palermo
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Haustiere vorhanden
Marcello
Meine Küche entspringt meiner Liebe zum Meer und seinen Traditionen, die ich seit meiner Kindheit dank der Fischerei pflege. Im Laufe der Jahre habe ich meine Techniken durch professionelle Kurse und die Entdeckung der Rezepte der Fischerdörfer verfeinert.Ich liebe es, Gerichte zuzubereiten, die Geschichten erzählen und die Geselligkeit feiern, wie große Tafeln mit frischem Fisch oder kreative Neuinterpretationen der sizilianischen Küche. Meinen Gästen möchte ich eine Reise durch die Aromen des Meeres bieten, mit saisonalen Zutaten, Düften aus meinem Garten und einer authentischen Gastfreundschaft. Diese Leidenschaft zu teilen, ist meine größte Freude.
Meine Spezialitäten
- Arancine al nero di seppia (Reisbällchen mit Tintenfischtinte)
- Anelletti mit Fischragout
- Thunfisch in süß-saurer Sauce
Erlebnisse
Kochkurse (4)
Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
- Marcello und seine Familie waren unglaublich herzlich und gastfreundlich – sie haben uns vom Moment unserer Ankunft an das Gefühl gegeben, Teil der Familie zu sein. Ihr Zuhause ist wunderschön und bietet einen atemberaubenden Blick über die Stadt. Obwohl es etwa 20 Minuten außerhalb des Zentrums liegt, fühlt es sich wie eine friedliche Oase an und bietet eine wunderbare Perspektive auf die Stadt. Das Essen und der Wein waren absolut fantastisch, und das gesamte Erlebnis war das Highlight unserer Reise. Wir können es nicht genug empfehlen und würden sofort wiederkommen. Zehn von zehn!
- Hat meine Erwartungen übertroffen. Der Gastgeber war sehr herzlich und wir haben viel gelernt. Das Essen war das beste, das wir bisher auf Sizilien hatten, und das Haus sowie der Garten waren wunderschön. Es war wirklich das Highlight der Reise.
Übersetzt aus dem Englisch•
Angie -
Übersetzt aus dem Englisch•
Brandon -