Pina
Cesarina seit 2022Spezialität: Miesmuscheln gratiniert
Ich lebe in: Palermo
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Pina
Meine Spezialitäten
- Hausgemachte Vorspeisen aus Gemüse
- Miesmuscheln gratiniert
- Gemischte Fischspieße
Erlebnisse
Bewertungen
5.0
49 Bewertungen
- Gestern mit Pina war es wunderschön. Sie ist wundervoll und voller Energie! Es war eine Freude, neue Rezepte in einer spektakulären Küche zu lernen. Diese Erfahrung hat eine starke Freundschaft geschaffen und wir freuen uns darauf, uns bald wiederzusehen! Wir haben viel über sizilianische Rezepte und Produkte gelernt, wie man die Gerichte auf verschiedene Arten zubereitet und wie man sie mit amerikanischen Produkten verwendet/austauscht. Die Erfahrung hat unsere Erwartungen übertroffen. Bravo Cesarine und bravo Pina!
- Wir hatten einen wundervollen Abend in Pinas Appartement beim gemeinsamen Kochen (wir waren nur zu zweit). Pina ist eine wunderbare Gastgeberin und Köchin, die gern ihr Wissen weiter gibt. Neben verschiedenen Antipasti (Crostini), haben wir einen Pastateig hergestellt und daraus Busiate geformt. Pina hatte bereits eine leckere Soße aus Artischocken, Guanciale etc. vorbereitet. Weiterhin haben wir noch ein super leckeres Tiramisu gezaubert sowie frittelle di rucola zubereitet. Dazu wurde uns noch Prosecco und Wein angeboten. Es war ein tolles Erlebnis in einer schönen Wohnung mit herrlicher Aussicht über Palermo mit Blick auf den Monte Pellegrino. Wir haben neue Erfahrungen und Rezepte gesammelt und sehr lecker gegessen. Pina ist eine sehr liebenswerte Person. Den Kochkurs mit Pina können wir ohne Einschränkung weiterempfehlen!
- Von dem Moment an, als wir Pinas atemberaubende Wohnung mit Blick auf das Mittelmeer betraten, wussten wir, dass uns etwas Besonderes bevorstand. Wir waren vier Familienmitglieder, die sich auf ein sizilianisches Kochabenteuer begaben und nicht wussten, was uns erwarten würde. Aber Pina – die geliebte Nonna aller – empfing uns mit offenen Armen und strahlte Wärme und Gastfreundschaft aus. Unsere Erfahrung begann mit der Kunst, das perfekte Tiramisu herzustellen, gefolgt von Pinas geschätzten Kochgeheimnissen, die sie während des Kurses großzügig teilte. In Sizilien geht es beim Kochen nicht nur um Essen – es geht um Familie, Tradition und Geschichtenerzählen. Dann stürzten wir uns in die Herstellung von zwei Arten hausgemachter Pasta von Grund auf, kneteten und formten den Teig für zwei exquisite Gerichte – eines mit einer reichhaltigen Tomatensoße und das andere mit frischem, duftendem Pesto. Pina hielt uns bei jedem Schritt bei der Stange, führte uns beim Hacken, Mischen und Kneten an und verwebte dabei lebhafte Anekdoten über sizilianische Geschichte und Küche. Als wir uns zum Abendessen zusammensetzten, wurden wir mit einer unglaublichen Auswahl an Vorspeisen verwöhnt – Käse, Wurstwaren, Frittatas und hausgemachte Aufstriche, die alle vor Geschmack platzten. Dann kamen unsere hausgemachten Pastagerichte, die den wahren Geschmack Siziliens verkörperten. Und zum Abschluss unser wunderschön geschichtetes Tiramisu – ein süßer Abschluss einer unvergesslichen kulinarischen Reise. Diese Erfahrung war wirklich einmalig! Nachdem wir mehrere Kochkurse besucht hatten, können wir mit Sicherheit sagen, dass Pinas Kurs ganz oben auf unserer Liste steht. Wenn Sie auf der Suche nach einem authentischen sizilianischen Kocherlebnis sind, zögern Sie nicht – buchen Sie diesen Kurs noch heute.
- Der Kochkurs mit Pina war eine wirklich magische Erfahrung, die ich nie vergessen werde. Vom Moment an, als ich in ihrer atemberaubenden Wohnung ankam, wurde ich herzlich empfangen und mit einem atemberaubenden Blick über Palermo begrüßt. Gemeinsam bereiteten wir Ricotta-Ravioli und Tiramisu mit frischen Früchten zu, und Pina verwöhnte mich auch mit ihrer köstlichen Variante von Auberginen und süß-sauren eingelegten Zucchini (ein persönliches Highlight für mich). Trotz meiner eigenen Leidenschaft fürs Kochen gab Pina mir so viele wertvolle Tipps und erlaubte mir, mich aktiv am Prozess zu beteiligen. Der Abend endete mit einem 5-Sterne-Dinner und herrlichen Gesprächen, und sie packte mir sogar eine wunderbare Auswahl zum Mitnehmen ein. Pina ist eine wirklich herzliche, inspirierende Frau, die eine Liebe zu gutem Essen ausstrahlt. Ich würde es jederzeit wieder tun! ❤️
- Unglaublich! Pina ist so herzlich, freundlich und stilvoll und sie ist sehr daran interessiert, ihr Fachwissen zu teilen. Ihre Wohnung ist äußerst schön. Eine großartige Möglichkeit, Palermo besser kennenzulernen und tiefes Wissen über die sizilianische Küche zu erlangen. Wir hätten den ganzen Tag mit Pina verbringen können! Sehr empfehlenswert. Schreibe ihr im Voraus mit Wünschen eine Nachricht. Erwarte, sehr gut behandelt zu werden (ein kleines Glas Sekt und ein Snack beim Kochen).
Übersetzt aus dem Italienisch•
Bill - Dezember 2025
Markus - September 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Michael, Toni, Al & Liz - Mai 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Nevena - Mai 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Rachel - Mai 2025