Emiliano

Ich habe schon immer für mich selbst und für die Menschen gekocht, die mir wichtig sind – für Freunde und Familie – und dabei das Kochen zu einem Moment des Teilens und der Freude gemacht. Besonders liebe ich traditionelle erste Gänge: von selbstgemachter Eiernudel-Pasta über Gnocchi bis hin zu Risotti – einfache Gerichte, die reich an Geschichte und Geschmack sind.Bei Desserts musste ich mich etwas mehr anstrengen und üben, aber mit Leidenschaft und Hingabe habe ich es geschafft, sehr gute Ergebnisse zu erzielen. Für mich ist Kochen vor allem eine Möglichkeit, meine Wurzeln, meine Traditionen und die Freude am gemeinsamen Essen weiterzugeben.