Barbara
Cesarina seit 2018Spezialität: Risotto mit Meeresfrüchten
Ich lebe in: Venedig
Gesprochene Sprachen: Spanisch, Italienisch, Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Barbara
Unsere Cesarina Barbara öffnet Ihnen gerne die Türen ihres wunderschönen venezianischen Hauses, das an einem sehr malerischen kleinen Platz in zentraler Lage, aber abseits des touristischen Trubels liegt. Sie werden zu einem Geschmackserlebnis im Zeichen der kulinarischen Tradition der Lagune geführt. „Seit meiner Kindheit habe ich es immer geliebt, die Gerichte zu kochen, die meine Großmütter mit viel Geschick zubereitet haben: Meine Großeltern haben nämlich jahrelang Restaurants geführt, und so habe ich von klein auf die Gastfreundschaft gegenüber Gästen kennengelernt. Ich liebe es, für meine Lieben und Freunde zu kochen, und im Laufe der Jahre habe ich mich auf traditionelle venezianische Gerichte spezialisiert, die ich besonders abwechslungsreich und schmackhaft finde, mit alten und wertvollen Rezepten.“ Eingebettet in die Gassen der berühmtesten Lagune der Welt haben Sie die Möglichkeit, eine zeitlose gastronomische Reise zu unternehmen, in dem magischen Rahmen, den nur die Stadt Venedig bieten kann.
Meine Spezialitäten
- Baccalà mantecato mit Crostini
- Risotto mit Meeresfrüchten
- Gegrillte Tintenfische
Erlebnisse
Kochkurse (4)
Kulinarische Touren (3)
Bewertungen
4.9
95 Bewertungen
- Wir haben den Cicchetti-Kochkurs bei Barbara besucht, um zu lernen, wie man traditionelle venezianische Vorspeisen zubereitet. Wir hatten eine tolle Zeit! Es fühlte sich eher an, als würden wir Zeit mit einem Lieblingsverwandten verbringen und lernen, wie man einige ihrer besten Rezepte zubereitet. Barbara erklärte jedes Gericht und die möglichen Variationen für jede der vier Vorspeisen. Zusätzlich zu der Anleitung bei jedem Schritt hatte sie viele Tipps, die wir sicherlich in Zukunft verwenden werden. Wir freuen uns darauf, einige der Vorspeisen zuzubereiten, die wir bei Barbara gelernt haben! Wir würden empfehlen, an jedem Kochkurs teilzunehmen, den sie anbietet.
- Fantastische Erfahrung heute mit Barbara im Rahmen einer Einkaufstour am Rialtomarkt und eines Kochkurses bei Barbara zu Hause. Großartiges Essen, exzellente lokale Empfehlungen und insgesamt viel Spaß. Sehr empfehlenswert.
- Unser Kurs und Tag mit Barbara war die beste Erfahrung in Venedig. Freundlich, großzügig mit ihrem Haus und ihrer Zeit, war Barbara wirklich außergewöhnlich. Danke! B&C
- Barbara hat uns das beste Kocherlebnis geschenkt, das wir uns wünschen konnten. Sie hat uns wie zu Hause fühlen lassen und uns fachkundig durch die Geschichte geführt, während wir unsere Zutaten zubereiteten. Wir werden definitiv wegen ihr wiederkommen.
- Barbara musste in letzter Minute einspringen, um unseren Kurs zu unterrichten, da die ursprüngliche Lehrkraft erkrankt war. Ich hatte mit einer Absage gerechnet, als ich den Anruf erhielt, dass der ursprüngliche Koch krank war, und war angenehm überrascht, als wir einfach zu einem neuen Koch gewechselt wurden. Barbara war freundlich, lustig und herzlich, und wir hatten eine tolle Zeit. Es war sehr besonders, die Wohnseite von Venedig zu sehen und einen Einheimischen kennenzulernen. Wir hoffen, das Gelernte bald nach Hause zu bringen und auszuprobieren.
Übersetzt aus dem Englisch•
Paul - Mai 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Justin & Indresh - Februar 2026
Übersetzt aus dem Italienisch•
Björn & Caroline - Januar 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Andrew Nelson - Oktober 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Miriah and Eddie - September 2025