Mauro
Cesarina seit 2023Spezialität: Scampi und Castraure (kleine violette Artischocken)
Ich lebe in: Venedig
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Haustiere vorhanden
Mauro
Auf meinem Tisch finden sich Rezepte mit typischen Produkten aus Venedig, die alle vom Markt von Rialto stammen, für eine hausgemachte Küche.
Meine Spezialitäten
- Gemischte frittierte Fischplatte mit weißer Polenta
- Scampi und Castraure (kleine violette Artischocken)
- Bigoli mit Tintenfisch, Kirschtomaten und Pesto
Erlebnisse
Kochkurse (9)
Bewertungen
5.0
52 Bewertungen
- Mauro hat dieses Erlebnis zu einem absoluten Highlight unserer gesamten Reise gemacht. Meine Tochter wollte schon seit Jahren lernen, wie man Tiramisu zubereitet, aber ich war immer zu eingeschüchtert, es selbst zu versuchen. Dank Mauro wurde dieser Traum endlich wahr. Er war ein so herzlicher, einladender und freundlicher Gastgeber. Selbst als meine Tochter Schwierigkeiten mit einem Teil des Tiramisu-Rezepts hatte, war er unglaublich geduldig und führte sie ruhig durch jeden einzelnen Schritt, bis sie es richtig hinbekam. Seine Ermutigung und seine aufrichtige Freundlichkeit machten das Erlebnis angenehm und stressfrei. Die frische Pasta war ebenso fantastisch. Mauro passte das Rezept gerne an, um den Ernährungseinschränkungen unserer Familie gerecht zu werden, und das Ergebnis war absolut köstlich. Ich kann diesen Kurs wärmstens empfehlen. Man geht nicht nur mit einer wunderbaren Erinnerung an die Reise nach Venedig nach Hause – man geht mit Fähigkeiten nach Hause, die man ein Leben lang nutzen wird. Tatsächlich haben wir Mauros Tiramisu-Rezept bereits zu Hause ausprobiert und uns wie alte Profis gefühlt! Es ist eines der besten Souvenirs, die wir aus Italien hätten mitbringen können.
- Wir haben an einem Kochkurs mit Mauro im Rahmen eines Ausflugs mit Viking teilgenommen. Er war ein wunderbarer Gastgeber und es hat uns sehr viel Spaß gemacht, Pasta und Tiramisu zuzubereiten! Seine Expertise ist großartig und ich kann den Kurs sehr empfehlen.
- Ich bin für ein paar Tage aus Irland hier und wollte etwas etwas Anderes machen. Ich hatte einen fantastischen 3-stündigen Kochkurs bei Mauro. Er empfing mich in seinem Zuhause, was die Erfahrung sehr authentisch und persönlich machte. Wir haben zwei Arten von frischer Pasta von Grund auf und ein köstliches Tiramisu zubereitet, und Mauro hat alles klar und in einem tollen Tempo erklärt. Dabei teilte er viele Einblicke in die italienische Küche, Traditionen und Techniken, was die Erfahrung über das reine Befolgen von Rezepten hinaus bereicherte. Es war entspannt, gut organisiert und durchweg sehr angenehm. Ich habe neue Fähigkeiten, tolle Rezepte und ein viel besseres Verständnis der italienischen Küche mit nach Hause genommen. Ich kann dies jedem empfehlen, der ein unvergessliches und praktisches Erlebnis sucht. Vielen Dank, Mauro ☘️
- Es war eine sehr angenehme Erfahrung, die Freundin, die bei mir war, teilt meine Meinung. Danke.
- Wir hatten eine tolle Zeit mit Mauro. Wir haben viel über die italienische und venezianische Küche gelernt und Mauro war ein großartiger Gastgeber!
Übersetzt aus dem Englisch•
Steve -
Übersetzt aus dem Englisch•
Sally -
Übersetzt aus dem Englisch•
Brigette -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Ilva -
Übersetzt aus dem Englisch•
Julia -