Curso de crocchė y tiramisú

Me encanta cocinar platos tradicionales con un toque de modernidad: los platos clásicos, como el ragú a la genovesa, se reinterpretan con elegancia, se presentan con un toque moderno y se enriquecen con una pizca de creatividad. Los postres son mi gran pasión, sobre todo los clásicos, los que saben a hogar y a recuerdos de infancia. Me encanta dar rienda suelta a mi imaginación en la cocina, experimentando con combinaciones inusuales y nuevas técnicas. Me divierto con mi horno de leña, preparando pizzas fragantes y pan casero, explorando sabores auténticos y pequeños placeres de la cocina. Para mí, cocinar es un equilibrio perfecto entre tradición, creatividad y placer, una forma de compartir emociones y sabores en cada plato.