Cursos de cocina
Entre garbanzos y tradiciones: al descubrimiento de los sabores más antiguos
5.0
Filomena
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Cesarina Green
Hay mascotas
Tu experiencia
En este curso de cocina aprenderemos juntos a preparar una receta típica de la tradición, un plato sencillo pero muy sabroso. Se prepara con pan duro ablandado en caldo de garbanzos hervidos, enriquecido con un sofrito de cebolla en abundante aceite de oliva virgen extra y con la adición de pimentón dulce.
Se trata de una receta casera, de esas que huelen a cariño y tradiciones, tal y como la hacía mi abuela, capaz de transformar unos pocos ingredientes sencillos en un auténtico consuelo. También degustaréis productos típicos locales, todo ello acompañado de un excelente vino y terminando con un toque dulce con unas pastas de almendra.
Vegano
Vegetariano
Caracteres restantes: 500
Total: 266,00 €
133,00 €
por huésped67,00 € por niño
Opiniones
5.0
25 opiniones
- Tuvimos una clase y experiencia de cocina increíble. Me alegra mucho no haber elegido una de esas clases grandes dentro de algún edificio. Esta clase se sintió más como visitar a viejos amigos. Cálida y amable. Aprendimos más de lo que esperaba al inscribirme. Recomiendo ampliamente una clase con Filomena (Cesarine). Me encantaría repetirlo una y otra vez.
- ¡Excelente!
- Filomena y Antonella fueron increíbles. Filomena no solo fue una anfitriona y maestra fabulosa, sino que nos recibió en su hogar y nos hizo sentir como en casa. ¡Su hija fue una joya! La instrucción y la comida de tres platos que preparamos fueron excelentes. No puedo esperar a llegar a casa y cocinarlo todo de nuevo. Que nos enseñaran a hacer tres tipos de pasta también superó nuestras expectativas. ¡Una gran experiencia en Apulia, Bravo! 🇮🇹
- Fue una gran experiencia y me encantó ver su casa y sus jardines. Fue una oportunidad para experimentar la vida cotidiana italiana real con una comida maravillosa que ayudamos a preparar y disfrutar. 💕
- ¡La pasé increíble aprendiendo a hacer pasta y tiramisú con Filomena! Fue divertido y delicioso. Ella y su familia me hicieron sentir muy bienvenido. Recomiendo ampliamente una clase con Filomena.
Traducido del Inglés•
Eny -
Traducido del Inglés•
Filomena was a gracious host! She welcomed us in her home like we were family! Showed us how to make several different pasta's, Egglant appetizer and Tiramisu. We sat at her beautiful outdoor patio and enjoyed a delicious home made pasta, with sausage and mushrooms. It was sooooo good! Can't wait to make it when I go home. Her daughter Antonella was adorable and loved hearing how the young adults live in. Puglia. I would recommend this cooking class to anyone! Ciao! -
Traducido del Inglés•
Donna B -
Traducido del Inglés•
jacqueline bartolomei -
Traducido del Inglés•
Janice Vavallo -
Dónde
Filomena
Cesarina desde 2025Ciudad: Matera (MT) Idiomas: Italiano y InglésEn mi cocina solo utilizo ingredientes de primera calidad, cuidadosamente seleccionados de productores locales y preparados con esmero, siendo el ingrediente «principal» nuestro aceite de oliva virgen extra, elaborado con pasión y dedicación. No hay un plato que me represente de forma única, porque cada día del año trae consigo una especialidad diferente, creada en función de la disponibilidad estacional y de las materias primas del momento. El ingrediente que nunca falta es el amor: el que pongo al preparar y servir cada plato, para ofrecer una experiencia auténtica e inolvidable.
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