Utilizamos el pan: albóndigas, panzanella, cialledda y mucho más.

El pan, símbolo de acogida y compartir, es el protagonista de esta clase de cocina inspirada en la tradición campesina. En la cocina del sur, el pan se puede utilizar de muchas maneras diferentes y en esta clase descubriremos cómo utilizar este alimento tan importante en la dieta mediterránea. Con la miga prepararemos albóndigas fritas y en salsa, perfectas también para condimentar la pasta. Con la corteza, en cambio, prepararemos una sabrosa panzanella aromatizada con aceite de oliva virgen extra. La experiencia se verá enriquecida con degustaciones de productos locales como caciocavallo, capocollo, salchicha curada y aceitunas. Terminaremos con dulces típicos y un buen café. Un día de sabores auténticos y convivencia para disfrutar al máximo.