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¿Cuáles son los mejores tours enogastronómicos en Matera?

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Utilizamos el pan: albóndigas, panzanella, cialledda y mucho más. 2026

Filomena

Matera (MT)

Duración 3h 30m

Máx 4 huéspedes

Idiomas hablados:

Italiano y Inglés

Cesarina Green

Hay mascotas

Tu experiencia

El pan, símbolo de acogida y compartir, es el protagonista de esta clase de cocina inspirada en la tradición campesina. En la cocina del sur, el pan se puede utilizar de muchas maneras diferentes y en esta clase descubriremos cómo utilizar este alimento tan importante en la dieta mediterránea. Con la miga prepararemos albóndigas fritas y en salsa, perfectas también para condimentar la pasta. Con la corteza, en cambio, prepararemos una sabrosa panzanella aromatizada con aceite de oliva virgen extra. La experiencia se verá enriquecida con degustaciones de productos locales como caciocavallo, capocollo, salchicha curada y aceitunas. Terminaremos con dulces típicos y un buen café. Un día de sabores auténticos y convivencia para disfrutar al máximo.

Vegetariano

111,00 € por huésped
(56,00 € por niño)

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56,00 € por niño

Opiniones

5.0

18 opiniones

: ¡Mi mamá y yo tomamos una clase con Filomena nuestra primera noche en Matera y nos encantó! El espacio de la cocina era muy lindo y pudimos comer en su terraza, que era simplemente hermosa y una manera fantástica de ver el atardecer. En general, la clase fue increíblemente informativa y estuvo organizada a la perfección. Hicimos ravioles desde cero, dos salsas y tiramisú, y todo estaba increíblemente delicioso. Todos los ingredientes eran frescos de su propio jardín y la carne era de una carnicería local. Incluso ella misma hace su propio aceite de oliva de sus propios olivos y pudimos probar su limoncello casero. También nos dio vino producido localmente que probablemente fue el mejor vino que he probado en mi vida. Durante la clase explicó muy bien las técnicas, e incluso tenía a su hija allí para ayudar con las traducciones de inglés a italiano cuando era necesario, aunque ella misma hablaba muy bien inglés. He hecho pasta desde cero algunas veces en casa y sentí que su clase me ayudó mucho con algunos de los detalles técnicos más pequeños, así que, incluso si ya sabes hacer pasta o eres completamente nuevo en esto, ¡esta clase sigue siendo perfecta para ti! También fue muy divertido sentarse con gente en Italia, tener una cena familiar, aprender sobre sus vidas y compartir las nuestras. Ella también nos tomó fotos durante la clase y me las envió inmediatamente después, junto con las recetas por escrito. Me envió un mensaje de texto previamente para asegurarse de que supiera cómo llegar, por lo que es fantástica asegurándose de que estés listo para llegar y puede responder a todas tus preguntas. En general, la experiencia fue fenomenal y es algo que no te puedes perder en una visita a Matera. Fue una de las mejores partes de mi viaje y un recuerdo que atesoraré por siempre.
: ¡Guau, qué experiencia tan maravillosa con Filomena y Antonella! Nos recibieron en su hermoso hogar y preparamos bruschetta, dos pastas diferentes y tiramisú. La velada estuvo increíblemente organizada, fue encantadora y absolutamente deliciosa. Las recetas fueron fantásticas y ellas hicieron todo lo posible para acogernos. ¡Llegamos como desconocidos y nos fuimos como amigos!
: Momento muy delicioso
: ¡Pasamos una velada encantadora con Filomena y su hija Antonella! ¡Ambas fueron muy amables y acogedoras! ¡La preparación de la comida fue divertida y alegre! Todos los productos eran locales y orgánicos. Filomena nos contó mucho sobre los productos y su propio jardín con olivos. Hicimos pasta fresca y salsa. También brindamos con vino local, ¡muy bueno! ¡Y nos dio su limoncello casero! Hablamos toda la noche; Antonella es una chica de 15 años encantadora que practicaba su inglés con nosotros. ¡Se lo recomendamos a todos cuando estén en Matera! ¡Gracias Filomena y Antonella!❤️🇮🇹
: ¡Algo imprescindible en Matera o los alrededores! Fuimos recibidos calurosamente en el precioso hogar familiar de Filomena y Antonella, con unas vistas increíbles de Montescaglioso. Para empezar, disfrutamos de un aperitivo fresco y delicioso, y luego comenzamos a cocinar nuestros platos, que consistieron en cuatro tipos de pasta, dos salsas y tiramisú. Sinceramente, ¡fue una de las comidas más deliciosas que hemos probado jamás! Filomena es muy flexible con cualquier requisito dietético y a mi pareja y a mí nos preparó una mezcla de platos vegetarianos y de carne para adaptase a ambos. Sabe muchísimo y nos enseñó mucho sobre la cocina italiana local, así como sobre las tradiciones de las zonas circundantes y los lugares locales para visitar. Terminamos la noche con un limoncello casero y cremoso para coronar esta fantástica experiencia gastronómica. ¡Muchísimas gracias a las dos por una velada increíble!