Cursos de cocina
Utilizamos el pan: albóndigas, panzanella, cialledda y mucho más.
5.0
Filomena
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Español
Cesarina Green
Tu experiencia
El pan, símbolo de acogida y compartir, es el protagonista de esta clase de cocina inspirada en la tradición campesina. En la cocina del sur, el pan se puede utilizar de muchas maneras diferentes y en esta clase descubriremos cómo utilizar este alimento tan importante en la dieta mediterránea. Con la miga prepararemos albóndigas fritas y en salsa, perfectas también para condimentar la pasta. Con la corteza, en cambio, prepararemos una sabrosa panzanella aromatizada con aceite de oliva virgen extra. La experiencia se verá enriquecida con degustaciones de productos locales como caciocavallo, capocollo, salchicha curada y aceitunas. Terminaremos con dulces típicos y un buen café. Un día de sabores auténticos y convivencia para disfrutar al máximo.
Vegetariano
Caracteres restantes: 500
Total: 111,00 €
111,00 €
por huésped56,00 € por niño
Opiniones
5.0
5 opiniones
- Filomena y su familia son absolutamente maravillosos, muy amables y acogedores. Tuve dificultades para encontrar otras clases de cocina ya que viajo sola y requieren que reserven dos personas. Filomena me permitió reservar y asistir por mi cuenta. Filomena me dio la bienvenida, se tomó el tiempo para enseñarme y compartir conmigo.
- ¡Esta fue una experiencia increíble! No solo la comida fue la mejor que he probado en mi vida, sino que la hospitalidad fue excepcional. Es un ambiente genial y toda la comida era muy fresca y deliciosa. ¡Recomendaría a cualquiera que venga a probarlo!
- Lo pasamos genial y también aprendimos mucho, fue lo mejor de nuestro viaje a Italia. Filomena y su familia fueron muy acogedoras y encantadoras. Nos encantó aprender a hacer pasta según las tradiciones familiares de Filomena, pero aún más nos encantó la conexión y la deliciosa comida que compartimos. Me alegro mucho de que hayamos reservado esto para nuestra última noche en la zona.
- Estábamos muy emocionados al tocar el timbre en casa de Filomena, ya que era la primera vez que asistíamos a una cena en casa de alguien. No podríamos habernos sentido más bienvenidos. ¡Filomena y su familia fueron muy amables y cálidas! Aprendimos a hacer tagliatelle fresco, tal como lo hacía su madre. Tanto ella como sus hijas fueron muy serviciales. ¡Y el resultado, acompañado de su propia salsa de tomate y salchichas típicas de la región, estaba delicioso! Filomena había preparado varios tipos de antipasto antes de que llegáramos. También ayudamos a cortar un queso local delicioso. Todos los platos estuvieron realmente buenos. ¡Agradecimos esta fantástica oportunidad de cenar con la encantadora familia de Filomena y aprender sobre las tradiciones locales! Es fantástico cuando la gente abre las puertas de su casa así. ¡Nuestras más sinceras recomendaciones! ❤️
- Qué hermosa familia y experiencia. No podría haber esperado más. Me hicieron sentir como en familia. Sí, todavía existen personas buenas y amables. Y se encuentran en la cocina de Filomena.
Traducido del Inglés•
RACHAEL ANNE -
Traducido del Inglés•
Chris Speranza -
Traducido del Inglés•
Molly Baab -
Traducido del Inglés•
Mona & Alf-Erling -
Traducido del Italiano•
William Lee -
Caracteres restantes: 500
Total: 111,00 €
111,00 € por huésped
Dónde
Filomena
Cesarina desde 2025Ciudad: Matera (MT) Idiomas: Italiano, Inglés, EspañolEn mi cocina solo utilizo ingredientes de primera calidad, cuidadosamente seleccionados de productores locales y preparados con esmero, siendo el ingrediente «principal» nuestro aceite de oliva virgen extra, elaborado con pasión y dedicación. No hay un plato que me represente de forma única, porque cada día del año trae consigo una especialidad diferente, creada en función de la disponibilidad estacional y de las materias primas del momento. El ingrediente que nunca falta es el amor: el que pongo al preparar y servir cada plato, para ofrecer una experiencia auténtica e inolvidable.
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