¡La lasaña! Un gran clásico de la cocina italiana, símbolo de convivencia y tradición. Juntos amasaremos la masa con huevo, cocinaremos la salsa boloñesa y prepararemos la bechamel, para luego montar y hornear nuestra lasaña, paso a paso. Descubriremos los secretos para obtener una pasta fina y un equilibrio perfecto entre sabores y texturas. La lasaña se puede rellenar con diferentes ingredientes, carne, verduras, quesos o variantes creativas, para satisfacer todos los gustos. Mientras el aroma inunda la cocina, prepararemos juntos el tiramisú, postre símbolo de Italia. Una experiencia auténtica y deliciosa, para vivir con las manos en la masa y la sonrisa en los labios.
Matteo e Ivan han sido unos anfitriones excelentes. Nos acogieron y nos sentimos como en casa enseguida. Como somos chefs inexpertos, fueron muy pacientes con nosotros mientras preparábamos los platos. Nos conocimos mientras cocinábamos. La comida que preparamos estaba deliciosa y la vista desde el balcón era estupenda. Para cerrar la noche, vimos juntos el eclipse solar. Los recomendamos encarecidamente y tenemos intención de volver a verlos en octubre.
Traducido del Italiano•
Janet -
Nos encantó hacer pasta con Matteo e Ivan en su precioso apartamento en Turín. Fue una decisión de último momento, ya que nuestro último día en la ciudad fue lluvioso, pero nos hicieron sentir muy bienvenidos. Disfrutamos muchísimo de la clase de cocina y del delicioso almuerzo que siguió. Muchas gracias.
Traducido del Inglés•
Noah and Helen -
Mi esposo y yo reservamos dos clases de cocina para nuestro viaje a Turín: lasaña/tiramisú y ñoquis y risotto. Ambas clases fueron con Matteo. Pasamos unas noches fabulosamente divertidas en el apartamento de Matteo. Dio instrucciones muy claras y fue un excelente anfitrión. La comunicación con Cesarine fue excelente. Recomendamos encarecidamente reservar una clase con Matteo y planeamos usar esta compañía nuevamente cuando visitemos Nápoles más adelante este año.
Traducido del Inglés•
Vicki -
Asistimos a la clase de lasaña/tiramisú de Matteo en noviembre de 2025 y tuvimos una experiencia maravillosa. Matteo es un instructor amable y paciente, y sus recetas e instrucciones son fáciles de seguir. Matteo contó con la ayuda de Ivan en la cocina, y ambos instructores fueron geniales para trabajar con ellos. Disfrutamos mucho del proceso de cocción, ¡y luego pudimos comer! La comida fue increíble, y la conversación alrededor de la mesa de cena fue excepcional. Tanto Matteo como Ivan son anfitriones cálidos y acogedores, así como excelentes instructores. Si bien disfrutamos de todo nuestro tiempo en Turín, la clase de cocina fue definitivamente lo más destacado de nuestra visita.
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Matteo
Cesarina desde 2024Ciudad: Turín (TO) Idiomas: Italiano, Inglés, Español, Francés
Una refinada fusión entre las ricas tradiciones culinarias del Piamonte y el Véneto, realzada con un toque contemporáneo y una actitud experimental. Esta combinación única celebra la excelencia de las raíces gastronómicas regionales, al tiempo que ofrece una experiencia culinaria innovadora y apasionante.