Matteo
Cesarina desde 2024Plato fuerte: Risotto de Alessandria
Vivo en: Turín
Idiomas hablados: Italiano, Inglés, Español, Francés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Matteo
Una refinada fusión entre las ricas tradiciones culinarias del Piamonte y el Véneto, realzada con un toque contemporáneo y una actitud experimental. Esta combinación única celebra la excelencia de las raíces gastronómicas regionales, al tiempo que ofrece una experiencia culinaria innovadora y apasionante.
Mis especialidades
- Verduras y milanesas en escabeche
- Risotto de Alessandria
- Conejo en Tecia
Experiencias
Cursos de cocina (8)
Opiniones
5.0
19 opiniones
- Nos encantó hacer pasta con Matteo e Ivan en su precioso apartamento en Turín. Fue una decisión de último momento, ya que nuestro último día en la ciudad fue lluvioso, pero nos hicieron sentir muy bienvenidos. Disfrutamos muchísimo de la clase de cocina y del delicioso almuerzo que siguió. Muchas gracias.
- Mi esposo y yo reservamos dos clases de cocina para nuestro viaje a Turín: lasaña/tiramisú y ñoquis y risotto. Ambas clases fueron con Matteo. Pasamos unas noches fabulosamente divertidas en el apartamento de Matteo. Dio instrucciones muy claras y fue un excelente anfitrión. La comunicación con Cesarine fue excelente. Recomendamos encarecidamente reservar una clase con Matteo y planeamos usar esta compañía nuevamente cuando visitemos Nápoles más adelante este año.
- Asistimos a la clase de lasaña/tiramisú de Matteo en noviembre de 2025 y tuvimos una experiencia maravillosa. Matteo es un instructor amable y paciente, y sus recetas e instrucciones son fáciles de seguir. Matteo contó con la ayuda de Ivan en la cocina, y ambos instructores fueron geniales para trabajar con ellos. Disfrutamos mucho del proceso de cocción, ¡y luego pudimos comer! La comida fue increíble, y la conversación alrededor de la mesa de cena fue excepcional. Tanto Matteo como Ivan son anfitriones cálidos y acogedores, así como excelentes instructores. Si bien disfrutamos de todo nuestro tiempo en Turín, la clase de cocina fue definitivamente lo más destacado de nuestra visita.
- Lo pasamos muy bien con Matteo e Ivan. Preparamos ñoquis coloridos con Tiramisú, ¡todo delicioso! Bueno, supongo que tengo que decirlo, ya que lo hicimos nosotros mismos… Matteo nos puso a trabajar de inmediato, supervisó y explicó mucho. De forma despreocupada aprendimos más sobre el estilo de vida italiano, el ambiente de la ciudad de Turín y los secretos de la cocina italiana. ¡Una forma muy diferente y divertida de pasar la noche! No siempre tiene que ser la nonna: ¡Matteo e Ivan están a la altura!
- ¡Excelente experiencia, la recomendaría!
Traducido del Inglés•
Noah and Helen - marzo 2026
Traducido del Inglés•
Vicki - enero 2026
Traducido del Inglés•
Gordon Moore - noviembre 2025
Traducido del Inglés•
Michael - octubre 2025
Traducido del Inglés•
Nadja - octubre 2025