Matteo
Cesarina desde 2024Plato fuerte: Risotto de Alessandria
Vivo en: Turín
Idiomas hablados: Italiano, Inglés, Español, Francés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Matteo
Una refinada fusión entre las ricas tradiciones culinarias del Piamonte y el Véneto, realzada con un toque contemporáneo y una actitud experimental. Esta combinación única celebra la excelencia de las raíces gastronómicas regionales, al tiempo que ofrece una experiencia culinaria innovadora y apasionante.
Mis especialidades
- Verduras y milanesas en escabeche
- Risotto de Alessandria
- Conejo en Tecia
Experiencias
Cursos de cocina (8)
Opiniones
5.0
18 opiniones
- Mi esposo y yo reservamos dos clases de cocina para nuestro viaje a Turín: lasaña/tiramisú y ñoquis y risotto. Ambas clases fueron con Matteo. Pasamos unas noches fabulosamente divertidas en el apartamento de Matteo. Dio instrucciones muy claras y fue un excelente anfitrión. La comunicación con Cesarine fue excelente. Recomendamos encarecidamente reservar una clase con Matteo y planeamos usar esta compañía nuevamente cuando visitemos Nápoles más adelante este año.
- Asistimos a la clase de lasaña/tiramisú de Matteo en noviembre de 2025 y tuvimos una experiencia maravillosa. Matteo es un instructor amable y paciente, y sus recetas e instrucciones son fáciles de seguir. Matteo contó con la ayuda de Ivan en la cocina, y ambos instructores fueron geniales para trabajar con ellos. Disfrutamos mucho del proceso de cocción, ¡y luego pudimos comer! La comida fue increíble, y la conversación alrededor de la mesa de cena fue excepcional. Tanto Matteo como Ivan son anfitriones cálidos y acogedores, así como excelentes instructores. Si bien disfrutamos de todo nuestro tiempo en Turín, la clase de cocina fue definitivamente lo más destacado de nuestra visita.
- Lo pasamos muy bien con Matteo e Ivan. Preparamos ñoquis coloridos con Tiramisú, ¡todo delicioso! Bueno, supongo que tengo que decirlo, ya que lo hicimos nosotros mismos… Matteo nos puso a trabajar de inmediato, supervisó y explicó mucho. De forma despreocupada aprendimos más sobre el estilo de vida italiano, el ambiente de la ciudad de Turín y los secretos de la cocina italiana. ¡Una forma muy diferente y divertida de pasar la noche! No siempre tiene que ser la nonna: ¡Matteo e Ivan están a la altura!
- ¡Excelente experiencia, la recomendaría!
- ¡Matteo e Iván nos brindaron un recuerdo que durará toda la vida! Nos divertimos mucho, no solo aprendiendo a cocinar una comida deliciosa, sino también conociéndolos personalmente. Nos abrieron su hogar como si fuéramos amigos perdidos hace mucho tiempo y realmente nos hicieron sentir como en casa. Su apartamento era hermoso, limpio y acogedor. Trataron a nuestros hijos con paciencia y empatía y les brindaron una valiosa experiencia cultural que recordarán para siempre. ¡Ojalá pudiéramos repetirlo!
Traducido del Inglés•
Vicki - enero 2026
Traducido del Inglés•
Gordon Moore - noviembre 2025
Traducido del Inglés•
Michael - octubre 2025
Traducido del Inglés•
Nadja - octubre 2025
Traducido del Inglés•
Tim - julio 2025