Cursos de cocina
Primavera en la Toscana
5.0
Margherita
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Español, Francés
Tu experiencia
- Albóndigas de bacalao y hierbas
- Crema de verduras de primavera (habas, guisantes), queso pecorino y aceite de oliva virgen extra
- Carbonara o gricia con alcachofas
Nos reuniremos en una preciosa casa rural en medio de un olivar para preparar un delicioso menú primaveral de la campiña etrusca y toscana.
Visitaremos el jardín de hierbas aromáticas y recogeremos las hierbas para nuestro menú primaveral. Nuestro menú estará compuesto por albóndigas de bacalao y hierbas, crema de verduras de primavera con queso pecorino y aceite de oliva virgen extra, pasta carbonara con alcachofas/gricia (vegetariana sin panceta) y un excelente digestivo de hierbas o limoncello de la casa. Disfrutaremos de nuestras degustaciones entre los olivos o en la sala de secado de hierbas aromáticas. ¿Estás listo?
Vegetariano
163,00 € por huésped
(82,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 163,00 €
163,00 €
por huésped82,00 € por niño
Opiniones
5.0
2 opiniones
- Margherita y Pierre se esforzaron al máximo para recibir a nuestra familia en su hogar para hacer tiramisú y pasta. Fueron unos anfitriones excelentes y convirtieron la experiencia en algo divertido e interactivo. Aprendimos sobre la agricultura local y todo el trabajo duro que implica hacer pasta y cosechar aceitunas para producir aceite de oliva. Nos encantó visitar su granja, aprender sobre todas las hierbas e ingredientes locales con los que cocinan, y cómo aprovechan todo lo que crece en su jardín. Al final de la noche, sentarnos a disfrutar de una comida de pasta y vino, seguido del tiramisú (una receta familiar de Margherita), fue el final perfecto para la velada. ¡Lo recomendamos a cualquiera que quiera experimentar un auténtico sabor de la cocina local de Lucca!
- Margherita hizo de la clase de cocina una experiencia inolvidable en su granja de olivos en las montañas. Nos proporcionó 3 recetas excelentes que tuvimos que preparar y nos dio mucha información sobre los ingredientes utilizados y la forma de prepararlos. Además, Margherita fue muy paciente y nos mostró cómo mejorar nuestra técnica en la elaboración de pasta. En resumen, fue un placer conocer a Margherita, a su esposo y a los otros dos invitados de la clase y compartir una noche tan agradable juntos, aprendiendo muchas cosas nuevas y disfrutando de una cena muy buena al final. Solo podemos decir muchas gracias por esta noche maravillosa.
Traducido del Inglés•
Sarah Maines - abril 2025
Traducido del Inglés•
Daniel G. - julio 2024
163,00 € por huésped
(82,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 163,00 €
163,00 € por huésped
Dónde
Margherita
Cesarina desde 2023Ciudad: Lucca (LU) Idiomas: Italiano, Inglés, Español, FrancésMi cocina es sana y sostenible, elaborada con productos naturales de temporada que yo misma recojo y transformo, cultivados en nuestra finca o por una red de productores locales responsables. Me gusta ofrecer una cocina vegetariana inspirada en los platos tradicionales de la Toscana lucchese, con influencias internacionales. Desde hace dos años investigo y experimento con platos a base de hierbas, verduras y flores para valorizar y dar a conocer el paisaje de los olivares de Lucca a través de los sentidos.
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