Ríete, ríete... mamá ha hecho gnocchi.

Con motivo de este curso de cocina, abro las puertas de mi casa en Nápoles, donde estoy deseando recibir a mis invitados y compartir con ellos una auténtica experiencia familiar. Juntos descubriremos cómo preparar los ñoquis, el plato emblemático de los domingos italianos, que huele a hogar, a mesas bien surtidas y a tradición.

Con esta experiencia, aprenderán a prepararlos como una auténtica Cesarina, siguiendo las enseñanzas de mi abuela, originaria de Irpinia, guardiana de gestos antiguos y recetas transmitidas de generación en generación. Después de aprender todos los secretos de los ñoquis (o cavatelli), pasaremos a la preparación del postre: Migliaccio, el postre típico del periodo de Carnaval. Todo ello entre risas, anécdotas, historias de la vida napolitana y una buena copa de vino.