Annarita

Me llamo Annarita y soy una Cesarina de Bari, una ciudad donde la cocina es un auténtico ritual diario, hecho de sencillez, aromas caseros y sabores que reflejan nuestra identidad. Me encanta preparar platos tradicionales de Bari y Apulia: recetas que hablan de familia, de compartir y de las estaciones del año.Utilizo ingredientes sencillos, locales y cuidadosamente seleccionados, porque para mí la cocina es, ante todo, amor por la propia tierra. Recibir a la gente en la mesa y hacerla sentir como en casa es una de las cosas que más me hace feliz. Con mi cocina quiero ofrecer una experiencia auténtica, hecha de sabores genuinos y tradiciones que se transmiten de generación en generación.

Mis especialidades

Focaccia barese
Sporcamuss
Tiella barese

Opiniones

5.0

30 opiniones

: Mi esposa y yo pasamos un tiempo encantador aprendiendo a hacer gnocchi con Annarita. Tuvimos la suerte de vivir la experiencia con su hija y su madre también presentes. Fue una velada agradable que se sintió como tener una comida familiar en Bari. Annarita fue una anfitriona muy amable que se aseguró de que entendiéramos cada instrucción que nos daba. También nos dio más ideas sobre todo lo que podíamos hacer con la pasta que estábamos preparando, así como variaciones de las salsas que quedarían bien con ella. Además, nos obsequiaron con varios aperitivos diferentes, un vino local y un chupito tradicional de limoncello y uno de licor de café. También teníamos un horario muy ajustado que Annarita adaptó para ayudarnos a asegurar que llegáramos a tiempo a nuestro ferry. Disfrutamos mucho de nuestra velada y estaríamos encantados de visitarla nuevamente.
: Recomiendo mucho esto si busca una experiencia local auténtica con recetas tradicionales baresas. Annarita cocinó varios platos de comida deliciosa en la cocina de su casa para que comiéramos en su terraza. Como complemento, su madre y sus hijas adultas se unieron a nosotros, ofreciendo la oportunidad de comer con tres generaciones en la misma mesa. La conversación informal y las bromas amistosas de la familia hicieron que sintiéramos que estábamos comiendo con nuestra propia familia. Se proporcionaron explicaciones con cada plato, los cuales fueron seleccionados cuidadosamente pensando en aquellos que podríamos replicar al regresar a casa. Aprendimos muchísimo y nos sentimos parte de la familia.
: Todos fueron extremadamente amables, simpáticos y fáciles de abordar para iniciar una conversación, y hicieron todo lo posible para adaptarse a la barrera idiomática entre el inglés y el italiano. ¡Les doy todas mis gracias a ellos y a su maravillosa cocina!
: Comida deliciosa con una compañía increíble. Ella nos hizo sentir bienvenidos y parte de su familia.
: Esta fue una clase de cocina maravillosa. ¡Aprendimos a hacer deliciosos platos de pasta tradicional en Bari! Nuestros profesores fueron muy amables y conocedores. La comida estuvo increíble y fue una experiencia memorable.