Cours de cuisine : à table avec plaisir

Visiter Matera, se promener ou simplement admirer ses Sassi et ses points de vue panoramiques est une expérience inoubliable. Mes invités sont accueillis avec sympathie et un grand sourire. Je leur montre la maison et les endroits où nous allons travailler et mettre la main à la pâte.

Les mettre à l'aise et faire notre cours dans un cadre familier comme la cuisine permet à tout le monde de se débarrasser de la gêne des premiers instants. Même l'apéritif que je leur offre pour une pause sympa avec du Prosecco et des amuse-gueules que je prépare moi-même aide à faire connaissance et à socialiser. Les menus changent selon la saison, mais j'utilise toujours des produits de qualité, locaux, pour combiner des plats traditionnels qu'ils peuvent reproduire, et c'est un plaisir, presque une fierté, quand ils m'envoient des photos de ce qu'ils cuisinent.