Cours de cuisine
Cours de cuisine sur la focaccia messinaise
5.0
Alice
Langues parlées :
Anglais, Italien, Espagnol, Français
Votre expérience
En Sicile, il y a aussi des versions locales de pizza et de focaccia qui sont différentes de la vraie pizza, tant au niveau de la pâte que des garnitures utilisées.
Dans ce cours de cuisine, tu apprendras tous les secrets pour préparer une délicieuse focaccia messinese. C'est un produit de boulangerie typique de la province de Messine, avec une pâte fine et croustillante, garnie de scarole frisée, de fromage tuma, de tomates cerises et d'anchois. Je partagerai avec toi la recette que j'ai apprise de la famille de mon compagnon, originaire de Messine, un vrai délice ! À la fin de la préparation, tu dégusteras la focaccia avec un verre de vin ou une bière bien fraîche, comme le veut la tradition.
Caractères restants : 500
Total: 62,00 €
62,00 €
par invité31,00 € par enfant
Avis
5.0
214 avis
- Nous avons suivi un cours de cuisine avec Alice et Francesco lors de notre séjour à Palerme, et ce fut sans aucun doute le moment fort de notre voyage. Ils étaient des hôtes incroyablement chaleureux et accueillants, ainsi que des enseignants patients et compétents qui ont rendu l'expérience à la fois amusante et mémorable. Les plats que nous avons préparés ensemble se sont révélés être l'un de nos repas préférés de tout le voyage, et nous avons hâte de recréer ces recettes une fois rentrés chez nous. Si vous cherchez à apprendre la cuisine sicilienne authentique tout en passant du temps avec des personnes véritablement merveilleuses, je ne peux que vous recommander chaudement leur cours. C'était une expérience 10/10 et un souvenir que nous chérirons toujours !
- Nous avons adoré notre cours sur l'aperitivo italien et le Spritz. Alice a partagé des recettes uniques et personnelles avec d'excellents ingrédients. C'était amusant, instructif et tout était délicieux. Des hôtes merveilleux - nous recommandons à tout le monde.
- Nous recommandons sans hésiter ce cours de cuisine à tout le monde ! Nous avons passé une excellente soirée avec Alice et Francesco. Alice nous a montré plusieurs types et formes de pâtes et a partagé des conseils très utiles ainsi que des informations historiques sur la confection des pâtes. Nous avons également préparé un délicieux tiramisu. En tant que végétariens, cela n'a posé aucun problème et Alice avait vérifié nos préférences à l'avance. Après avoir fait les pâtes, Alice et Francesco ont cuisiné pour nous ; nous avons eu des entrées et du vin vraiment excellents. La nourriture était délicieuse. Nous nous sommes beaucoup amusés, nous avons beaucoup ri et nous avons partagé un dîner vraiment agréable et savoureux, ainsi que des recommandations locales pour notre voyage en Sicile. Si nous revenons un jour à Palerme, nous reviendrons pour une autre expérience culinaire avec Alice.
- Nous avons passé un moment fantastique lors de ce cours de cuisine avec Alice et Francesco ! Dès notre arrivée, ils nous ont accueillis chaleureusement dans leur magnifique maison. Toute l'expérience était conviviale, détendue et vraiment amusante – pleine de rires, de superbes conversations et, bien sûr, d'une cuisine incroyable. Alice est une enseignante merveilleuse, rendant chaque étape facile à suivre tout en restant authentique et spéciale. Nous avons adoré apprendre à faire des pâtes fraîches et le délicieux parfait aux amandes – un vrai régal ! Ce fut sans aucun doute l'un des moments forts de notre voyage en Sicile. Nous avons vraiment eu l'impression de passer une soirée avec des amis plutôt que de simplement suivre un cours. Nous sommes repartis avec des souvenirs merveilleux (et de délicieuses recettes à essayer à la maison !). Je recommande vivement, très vivement cette expérience à quiconque visite la région – c'est un passage absolument incontournable !
- Cette réservation a été l'un des moments les plus mémorables de notre voyage. Tout d'abord, nous avons énormément appris avec Alice lors de nos achats au marché aux légumes et au poisson. Mais le meilleur moment a été la façon dont elle et Francesco nous ont accueillis chez eux. Nous avons préparé le repas, mangé, discuté des traditions familiales et ri pendant plus de quatre heures. Au moment de partir, nous avions l'impression de faire partie de la famille. Je recommande vivement de réserver avec la Cesarina Alice !!
Traduit du Anglais•
Dana -
Traduit du Anglais•
Aaron -
Traduit du Anglais•
Pia and Dustin -
Traduit du Anglais•
Neeta -
Traduit du Anglais•
Paulette Spinella Janak -
Caractères restants : 500
Total: 62,00 €
62,00 € par invité
Où
Alice
Cesarina depuis 2022Ville: Palerme (PA) Langues: Anglais, Italien, Espagnol, FrançaisDepuis mon enfance, je suis passionnée par la cuisine et la gastronomie, grâce à ma grand-mère qui adorait cuisiner et à toute ma famille qui aime bien manger. J'ai donc décidé de suivre des études universitaires dans le domaine de la gastronomie. J'ai suivi un parcours multidisciplinaire et holistique qui a abordé le monde de l'alimentation sous tous ses aspects. J'aime cuisiner pour ma famille et pour les autres, en commençant par le choix des recettes et la sélection des ingrédients. J'aime expérimenter et je suis particulièrement passionnée par la pâtisserie et les produits à base de levure. Je fais des recherches dans d'anciens livres de recettes et je demande autour de moi, surtout aux dames âgées, leurs recettes familiales. La Sicile, comme toute l'Italie, possède un patrimoine gastronomique inestimable, dont les recettes et les préparations varient d'une maison à l'autre, et pas seulement d'une ville à l'autre ou d'une province à l'autre. Cela permet au palais de déguster les mêmes plats traditionnels avec des ingrédients, des techniques et des histoires différents.
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