Alice

Depuis mon enfance, je suis passionnée par la cuisine et la gastronomie, grâce à ma grand-mère qui adorait cuisiner et à toute ma famille qui aime bien manger. J'ai donc décidé de suivre des études universitaires dans le domaine de la gastronomie. J'ai suivi un parcours multidisciplinaire et holistique qui a abordé le monde de l'alimentation sous tous ses aspects. J'aime cuisiner pour ma famille et pour les autres, en commençant par le choix des recettes et la sélection des ingrédients. J'aime expérimenter et je suis particulièrement passionnée par la pâtisserie et les produits à base de levure. Je fais des recherches dans d'anciens livres de recettes et je demande autour de moi, surtout aux dames âgées, leurs recettes familiales. La Sicile, comme toute l'Italie, possède un patrimoine gastronomique inestimable, dont les recettes et les préparations varient d'une maison à l'autre, et pas seulement d'une ville à l'autre ou d'une province à l'autre. Cela permet au palais de déguster les mêmes plats traditionnels avec des ingrédients, des techniques et des histoires différents.

Mes spécialités

Caponata de pommes de Caltavuturo
Pâtes et pommes de terre à la palermitaine avec caciocavallo, safran et origan
Boulettes de sardines à la palermitaine

Avis

5.0

252 avis

: Ce fut sans aucun doute la meilleure expérience en Sicile. Tout était réconfortant : les hôtes adorables et passionnés, Alice et Francesco, les recettes, la cuisine et le délicieux repas partagé ensemble. Si vous vous demandez si vous devriez suivre un cours de cuisine à Palerme, faites-le sans hésiter. Celui-ci 💚🤍❤️ Grazie mille, Alice & Francesco
: Nous avons passé deux semaines en Italie. Notre expérience avec Alice a été mémorable et merveilleuse. Elle nous a appris à confectionner des cavatellis, des orecchiette et des pâtes longues préparées en roulant la pâte autour d'un bâtonnet étroit. Nous avons préparé le dessert, puis nous avons dégusté un délicieux déjeuner issu de nos efforts culinaires. À notre retour à la maison, nous avons fait des pâtes et avons revécu notre expérience à Palerme. Alice a été une hôtesse merveilleuse et une enseignante formidable. Si vous visitez Palerme, il y a des églises fantastiques et des sites historiques à découvrir. Mais si vous ne prévoyez pas d'étape chez Alice, vous passerez à côté d'une expérience unique.
: Une expérience très enrichissante qui débute par la découverte des produits locaux, en compagnie de Alice et Francesco, dans un marché local authentique, avant de passer aux travaux pratiques à la maison, guidés par des hôtes aux petits soins. On s’est régalés de mets délicieux, on a bien ri et on s’est quittés comme de vieux amis, heureux d’avoir passé un bon moment ensemble. N'hésitez pas à franchir leur porte, vous repartirez comblés, avec en prime, pleins de bonnes adresses pour poursuivre votre aventure sicilienne.
: Alice était une hôte incroyable. Ses instructions étaient claires et amusantes. La nourriture était excellente et elle nous a fait nous sentir très accueillis. Une super expérience, nous reviendrons.
: Ma mère et moi avons vécu une expérience incroyable lors de notre cours de cuisine avec Alice ! Nous avons tellement appris et ils ont été des hôtes fantastiques. Nous avons vraiment aimé découvrir la cuisine italienne et ce fut l'un de nos repas préférés en Sicile ! Je recommande vivement de suivre un cours, surtout avec Alice, lors de votre séjour à Palerme.