Gabriella

« En tant que Palermitaine pure souche, j'aime cuisiner principalement des plats traditionnels de Palerme et de Sicile. Parmi les plats que j'aime cuisiner, il y a la caponata d'aubergines et celle d'artichauts, les rouleaux de viande à la sicilienne et les anelletti al forno...les préférés de mes petites-filles ! La plupart des recettes que je réalise m'ont été transmises par ma mère, une excellente cuisinière, elle aussi passionnée par la cuisine. Les produits que j'utilise proviennent directement de mon potager et, en général, je privilégie les achats locaux ! »