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Giovanni

Cesarina depuis 2023

Plat phare : Boulettes de viande au citron

J'habite à : Palerme

Langues parlées : Italien et Anglais

Bon à savoir

Je propose des alternatives végétariennes

Giovanni

Chez Giovanni et Roberta, vous trouverez les plats typiques de la tradition sicilienne. Giovanni a grandi dans les cuisines du restaurant familial sur la baie de Taormine. Il a hérité des plats de son père et les a amenés dans sa maison à Palerme, donnant vie à de nouvelles saveurs imprégnées de souvenirs. Les pâtes fraîches sont les vedettes de ses entrées : maccheroni alla norma, gnocchi à la pistache et aux crevettes, ravioli à la ricotta et à l'orange. La parmigiana d'aubergines ou d'espadon accompagne les boulettes de viande au citron ou les petites côtelettes traditionnelles de Messine. Le repas se termine par la saveur douce-amère du gelo all'arancia ou du biancomangiare aux amandes.

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Mes spécialités
  •  Macaronis frais à la norma
  •  Boulettes de viande au citron
  •  Parmiagiana d'aubergines
Expériences
Avis
5.0
16 avis
C'est l'un des meilleurs souvenirs de mon expérience en Italie. Le chef est très gentil et fait tout son possible pour que ce soit une expérience agréable. La famille est très chaleureuse et accueillante, et j'ai l'impression d'avoir vécu quelque chose de plus qu'un simple cours de cuisine. Bien sûr, les pâtes faites maison, la caponata et les autres accompagnements sont également excellents.

Traduit du Anglais

saki - mars 2026

Nous avons passé une soirée merveilleuse ! Non seulement nous avons préparé et dégusté de délicieux plats, mais nous nous sommes également fait de merveilleux amis ! Je me souviendrai TOUJOURS des raviolis farcis à la ricotta et à l'orange ! J'ai hâte de rentrer chez moi et d'essayer de les faire moi-même ! Si seulement je pouvais trouver des oranges qui aient le goût des oranges siciliennes !! Fabriquer des macaronis avec la pointe d'un parapluie était tout simplement fabuleux !! L'épouse de Giovanni, Roberta, est également une personne très gentille ! Mais le meilleur, c'était leur fille de cinq ans qui a dû dessiner nos portraits dès que nous sommes entrés ! Ce fut une expérience d'immersion totale ! Nous avons pu découvrir la vie sicilienne et cuisiner et manger !! Je ne peux pas assez l'évaluer positivement ! Nous avons été à Palerme pendant un mois. Cette soirée a été un moment fort !!!

Traduit du Anglais

Fred and Debbie - février 2026

Nous avons passé une soirée fantastique avec Giovanni et sa famille, ce qui a été sans aucun doute l'un des moments forts de notre voyage. Préparer les pâtes était amusant et, bien sûr, délicieux. Merci de nous avoir partagé vos connaissances et votre expérience. Nous reviendrions n'importe quand :) Salutations de Hambourg à Palerme, Elisabeth & Manuel.

Traduit du Anglais

Elisabeth - octobre 2025

Ma femme et moi avons vraiment apprécié notre soirée avec Giovanni et sa charmante famille. La nourriture était exceptionnelle et le cours de cuisine était très agréable et très amusant. La soirée est passée très vite et nous avons été désolés de devoir partir. Nous recommandons vivement cette expérience.

Traduit du Anglais

Shaun  - septembre 2025

Notre famille de 4 personnes a passé un moment incroyable avec Giovanni. Nous avons préparé des gnocchis, des maccheroni alla Norma et un tiramisu. Ensuite, nous avons passé du temps sur le toit à siroter un vin blanc sicilien en profitant de la soirée. La nourriture était délicieuse, probablement l'une des meilleures que nous ayons mangées en Sicile. Giovanni, nous vous souhaitons, à vous et à votre famille, le meilleur pour l'avenir. Vous avez été un hôte formidable et nous vous remercions d'avoir créé un beau souvenir que ma famille et moi partagerons pour toujours !

Traduit du Anglais

Sean - juillet 2025

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