Giovanni

Chez Giovanni et Roberta, vous trouverez les plats typiques de la tradition sicilienne. Giovanni a grandi dans les cuisines du restaurant familial sur la baie de Taormine. Il a hérité des plats de son père et les a amenés dans sa maison à Palerme, donnant vie à de nouvelles saveurs imprégnées de souvenirs. Les pâtes fraîches sont les vedettes de ses entrées : maccheroni alla norma, gnocchi à la pistache et aux crevettes, ravioli à la ricotta et à l'orange. La parmigiana d'aubergines ou d'espadon accompagne les boulettes de viande au citron ou les petites côtelettes traditionnelles de Messine. Le repas se termine par la saveur douce-amère du gelo all'arancia ou du biancomangiare aux amandes.

Mes spécialités

Macaronis frais à la norma
Boulettes de viande au citron
Parmiagiana d'aubergines

Avis

5.0

19 avis

: Ce fut sans aucun doute la meilleure expérience de notre séjour à Palerme. Giovanni et sa merveilleuse famille nous ont fait nous sentir comme chez nous dès le début. Le cours de cuisine était incroyable, la nourriture était délicieuse et la magnifique terrasse a rendu toute la soirée encore plus spéciale. Nous nous sommes vraiment sentis accueillis et avons passé un moment fantastique. Nous recommandons absolument cette expérience à tout le monde !
: Nous avons passé une très belle expérience et un très bon moment avec Giovanni et Roberta. L'activité cuisine était très complète, bien organisée. Nos hôtes étaient très agréables et serviables. C'était absolument délicieux, merci encore !
: Parfait !!
: C'est l'un des meilleurs souvenirs de mon expérience en Italie. Le chef est très gentil et fait tout son possible pour que ce soit une expérience agréable. La famille est très chaleureuse et accueillante, et j'ai l'impression d'avoir vécu quelque chose de plus qu'un simple cours de cuisine. Bien sûr, les pâtes faites maison, la caponata et les autres accompagnements sont également excellents.
: Nous avons passé une soirée merveilleuse ! Non seulement nous avons préparé et dégusté de délicieux plats, mais nous nous sommes également fait de merveilleux amis ! Je me souviendrai TOUJOURS des raviolis farcis à la ricotta et à l'orange ! J'ai hâte de rentrer chez moi et d'essayer de les faire moi-même ! Si seulement je pouvais trouver des oranges qui aient le goût des oranges siciliennes !! Fabriquer des macaronis avec la pointe d'un parapluie était tout simplement fabuleux !! L'épouse de Giovanni, Roberta, est également une personne très gentille ! Mais le meilleur, c'était leur fille de cinq ans qui a dû dessiner nos portraits dès que nous sommes entrés ! Ce fut une expérience d'immersion totale ! Nous avons pu découvrir la vie sicilienne et cuisiner et manger !! Je ne peux pas assez l'évaluer positivement ! Nous avons été à Palerme pendant un mois. Cette soirée a été un moment fort !!!