Marcello

Ma cuisine est née de mon amour pour la mer et ses traditions, cultivé depuis mon enfance grâce à la pêche. Au fil des ans, j'ai perfectionné mes techniques grâce à des cours professionnels et à la découverte des recettes des villages de pêcheurs.J'aime préparer des plats qui racontent des histoires et célèbrent la convivialité, comme de grands repas à base de poisson frais ou des revisitations créatives de la cuisine sicilienne. Je souhaite offrir à mes hôtes un voyage à travers les saveurs de la mer, entre ingrédients de saison, arômes de mon jardin et accueil authentique. Partager cette passion est ma plus grande joie.

Mes spécialités

Arancine au noir de seiche
Anelletti au ragù de poisson
Thon à l'aigre-doux

Avis

5.0

5 avis

: Marcelo et sa femme ont offert à notre famille une expérience exceptionnelle, non seulement en cuisine, mais aussi en matière d'hospitalité sicilienne ! Nous avons passé une soirée fantastique à préparer un repas fabuleux, mais ce fut également une excellente soirée.
: Marcello et Alphonsa étaient fantastiques. Nous avons fait un tour rapide du marché de Capo, puis nous nous sommes rendus chez eux : c'était un jardin magnifique avec une vue superbe sur Palerme. Nous avons cuisiné des panelle, cuit des anelletti et mangé des cannoli en dessert ; c'était l'un des meilleurs repas que j'ai eus en Sicile. Je recommande vivement cette expérience !
: **L'une des expériences les plus mémorables de notre voyage en Sicile** Notre soirée avec Marcello était bien plus qu'un simple dîner. C'était l'une de ces expériences qui vous donnent l'impression d'avoir réellement découvert la Sicile plutôt que de s'y être simplement rendu. Nous voyagions en famille, et Marcello nous a tous accueillis dans sa magnifique demeure avec une chaleur et une générosité incroyables. Dès notre arrivée, nous nous sommes sentis moins comme des clients et plus comme des invités de la famille. La cuisine était exceptionnelle — une cuisine sicilienne authentique, préparée avec soin et partagée dans un cadre absolument magnifique. Mais malgré la qualité des plats et du vin, ce dont nous nous souviendrons le plus, c'est de l'hospitalité. Marcello a créé une soirée où nous avons pu ralentir, manger, boire, discuter, rire et simplement profiter d'être ensemble en famille. Pour nous, cela a rendu l'expérience particulièrement significative. La Sicile a des racines familiales profondes pour nous, et le fait de partager un repas dans une maison sicilienne a apporté à la soirée un lien et une authenticité qu'aucun restaurant n'aurait pu offrir. Marcello est un hôte merveilleux, un cuisinier talentueux et quelqu'un qui tire manifestement une grande fierté à partager sa maison, sa cuisine et la culture sicilienne avec les autres. Si vous visitez Palerme et que vous recherchez une expérience qui va au-delà des visites touristiques et des restaurants, passez une soirée avec Marcello. Ce fut l'un des moments forts de tout notre voyage et un souvenir que notre famille rapportera avec elle. Grazie mille, Marcello, d'avoir accueilli la famille Bonanno chez toi. ❤️🇮🇹
: Marcello et sa famille ont été incroyablement chaleureux et accueillants — ils nous ont fait nous sentir comme les membres de la famille dès notre arrivée. Leur maison est magnifique, avec des vues imprenables sur la ville. Bien qu'elle se situe à environ 20 minutes du centre, on a l'impression d'être dans une oasis de paix qui offre une perspective merveilleuse sur la ville. La nourriture et le vin étaient absolument incroyables, et l'expérience entière a été le point fort de notre voyage. Nous ne pourrions pas plus le recommander et nous y retournerions sans hésiter. Dix sur dix !
: A dépassé mes attentes. L'hôte était très accueillant et nous avons beaucoup appris. La nourriture était la meilleure que nous ayons mangée en Sicile jusqu'à présent et la maison et le jardin étaient magnifiques. Ce fut vraiment le point fort du voyage.