Pina
Cesarina depuis 2022Plat phare : Moules gratinées
J'habite à : Palerme
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Pina
Mes spécialités
- Entrées maison à base de légumes
- Moules gratinées
- Brochettes de poisson mélangé
Expériences
Avis
5.0
49 avis
- Hier avec Pina, c'était magnifique. Elle est merveilleuse et pleine d'énergie ! Ce fut un plaisir d'apprendre de nouvelles recettes dans une cuisine spectaculaire. Cette expérience a créé une forte amitié et nous avons hâte de nous revoir bientôt ! Nous avons beaucoup appris sur les recettes et les produits siciliens, comment préparer les plats de différentes manières et comment utiliser/remplacer avec des produits américains. L'expérience a dépassé nos attentes. Bravo les Cesarine et bravo Pina !
- Nous avons passé une merveilleuse soirée dans l'appartement de Pina à cuisiner ensemble (nous n'étions que deux). Pina est une hôtesse et une cuisinière formidable, qui aime partager ses connaissances. En plus de divers antipasti (crostinis), nous avons préparé une pâte à pâtes et en avons façonné des busiate. Pina avait déjà préparé une délicieuse sauce aux artichauts, au guanciale, etc. De plus, nous avons préparé un tiramisu super délicieux et des frittelle di rucola. Du Prosecco et du vin nous ont également été offerts. Ce fut une expérience formidable dans un bel appartement avec une vue magnifique sur Palerme et sur le Monte Pellegrino. Nous avons fait de nouvelles expériences et collecté de nouvelles recettes, et nous avons très bien mangé. Pina est une personne très attachante. Nous recommandons sans réserve le cours de cuisine avec Pina !
- À partir du moment où nous avons franchi le seuil de l'époustouflant appartement de Pina, donnant sur la mer Méditerranée, nous avons su que nous vivions quelque chose de spécial. Nous étions quatre membres d'une famille partant pour une aventure culinaire sicilienne, sans savoir à quoi nous attendre. Mais Pina – la Nonna adorée de tous – nous a accueillis à bras ouverts, rayonnant de chaleur et d'hospitalité. Notre expérience a commencé par l'art de réaliser le tiramisu parfait, suivie des précieux secrets de cuisine de Pina, généreusement partagés tout au long du cours. En Sicile, cuisiner ne se résume pas à la nourriture : il s'agit de famille, de tradition et de narration. Nous nous sommes ensuite lancés dans la confection de deux types de pâtes fraîches maison, pétrissant et façonnant la pâte pour deux plats exquis – l'un avec une riche sauce à base de tomates et l'autre avec du pesto frais et parfumé. Pina nous a captivés à chaque étape, nous guidant dans le hachage, le mélange et le pétrissage tout en partageant des anecdotes animées sur l'histoire et la cuisine siciliennes. Lorsque nous nous sommes assis pour dîner, nous avons eu droit à une incroyable variété d'hors-d'œuvre – fromages, charcuteries, frittatas et tartinades maison, chacune débordant de saveur. Ensuite, nos plats de pâtes maison, incarnant le véritable goût de la Sicile. Et pour finir, notre tiramisu magnifiquement stratifié – un final sucré à un voyage culinaire inoubliable. Cette expérience restera gravée dans nos mémoires ! Ayant suivi plusieurs cours de cuisine, nous pouvons affirmer avec certitude que le cours de Pina est tout en haut de notre liste. Si vous recherchez une expérience authentique de cuisine sicilienne, n'hésitez pas – réservez ce cours dès aujourd'hui.
- Le cours de cuisine avec Pina a été une expérience véritablement magique que je n'oublierai jamais. Dès mon arrivée dans son magnifique appartement, j'ai été accueillie avec chaleur et une vue à couper le souffle sur Palerme. Ensemble, nous avons préparé des raviolis à la ricotta et un tiramisu aux fruits frais, et Pina m'a également régalée de sa délicieuse version d'aubergines et de courgettes aigre-douces marinées (un moment fort pour moi). Malgré mon propre amour pour la cuisine, Pina m'a offert de nombreux conseils précieux et m'a permis de participer activement au processus. La soirée s'est terminée par un dîner 5 étoiles et des conversations agréables, et elle a même préparé une merveilleuse sélection à emporter chez moi. Pina est une femme chaleureuse et inspirante qui rayonne d'amour pour la bonne cuisine. Je le referais n'importe quand ! ❤️
- Incroyable ! Pina est chaleureuse, gentille et élégante, et elle est désireuse de partager son expertise. Son appartement est extrêmement beau. Une excellente façon de mieux connaître Palerme et d'acquérir une connaissance approfondie de la cuisine sicilienne. Nous aurions pu passer toute la journée avec Pina ! Recommandé vivement. N'oubliez pas de lui envoyer un message à l'avance pour toute demande. Attendez-vous à être très bien traitée (un petit verre de mousseux et une collation pendant que vous cuisinez).
Traduit du Italien•
Bill -
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Markus -
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Michael, Toni, Al & Liz -
Traduit du Anglais•
Nevena -
Traduit du Anglais•
Rachel -