Cours de pizza et tiramisù avec dégustation

On commencera l'expérience avec un super Prosecco, acheté directement chez le producteur, accompagné de petits apéritifs de saison comme de la bruschetta à la tomate, de l'huile d'olive extra vierge, du fromage de chèvre local et de la cecina, une spécialité typique de la région. On passera ensuite à la préparation de la pâte à pizza, en explorant les différences entre les farines, l'utilisation de levure fraîche ou de levain et l'importance du temps et de la température de repos. On réalisera ensemble la garniture, de la classique Margherita avec mozzarella locale, tomates et origan, à vos demandes personnalisées. Pour finir, le dessert symbole de l'Italie : le tiramisù ! Si vous le souhaitez, on peut aussi préparer des spécialités sucrées locales.