Cuisiner au pied de l'Etna : cours de cuisine sicilienne

Une expérience sicilienne authentique, un voyage à travers les parfums, les saveurs et les traditions. Je t'accueillerai chez moi, un havre de paix qui a conservé la chaleur et les racines siciliennes, où tu pourras te détendre près de la cheminée en hiver ou dans le jardin frais en été, loin de la chaleur de la ville. Je partagerai avec toi les secrets de la cuisine sicilienne, transmis de génération en génération. Après un apéritif, tu apprendras à préparer des pâtes maison – des maccheroni con il ferretto ou des busiate – que nous assaisonnerons avec une sauce alla norma, des sardines et du fenouil, de la mollica ou, en été, avec du pesto alla trapanese. Les desserts typiques siciliens ne manqueront pas, comme le biancomangiare, le gelo et les desserts à la ricotta. Pour finir, un rosolio fait maison avec nos cerises.