Gnocchi & Focaccia : les recettes de la tradition toscane

Le lundi, on va préparer ensemble les « topini », un type de pâtes maison typiques de notre région. Une fois cuites, vous pourrez déguster le fruit de votre travail avec une sauce savoureuse aux foies, accompagnée d'un Chianti du Podere Lunardi. Un dessert surprise sera également au rendez-vous. Le vendredi, je vous guiderai dans la préparation de la pâte pour d'excellentes schiacciate farcies, que vous pourrez déguster chaudes à la sortie du four, pour une expérience pratique et savoureuse de la tradition culinaire locale.