L’art du tiramisù : savoiardi maison et classiques revisités

Au cœur historique de Milan, dans un élégant immeuble d’époque à quelques pas de la station de métro Conciliazione, Elisabeth vous accueille dans sa cuisine pour une Masterclass dédiée au tiramisù, l’un des desserts les plus emblématiques de la tradition italienne. Pendant l’expérience, vous découvrirez comment composer ce dessert à partir de savoiardi faits maison et vous approfondirez les crèmes professionnelles et les techniques dédiées au tiramisù traditionnel. Vous réaliserez ensuite une interprétation innovante du tiramisù aux fruits ou à la pistache. Pendant que le tiramisù prend au froid, nous partagerons un apéritif. Enfin, nous dégusterons les variantes réalisées, accompagnées d’un vin doux en accord.