Cours de cuisine
La Sicilia in tavola: busiate, gnocchi e dolci
4.8
Rosa Maria & Simona
Langues parlées :
Italien, Anglais, Français
Votre expérience
- Busiate
- Gnocchi de pommes de terre
- Rouleau à la ricotta
Simona et moi, deux mamans originaires de Palerme, t'accompagnerons dans un voyage à la découverte des pâtes fraîches, en te guidant dans la préparation des busiate, une pâte sicilienne typique que tu pourras agrémenter de la sauce classique alla Norma ou de savoureux légumes de saison. Nous passerons ensuite aux gnocchi de pommes de terre, moelleux et irrésistibles, à déguster avec une délicieuse sauce tomate ou une fondue crémeuse au gorgonzola. Et pour finir en douceur, nous réaliserons ensemble le rouleau à la ricotta : une génoise moelleuse enrobée d’une crème veloutée à la ricotta et agrémentée de délicieuses pépites de chocolat noir. Une expérience de saveurs et de traditions à ne pas manquer !
Caractères restants : 500
Total: 246,00 €
123,00 €
par invité62,00 € par enfant
Avis
4.8
18 avis
- Nous avons passé un moment merveilleux avec Rosa Maria et Simona lors de notre cours de cuisine. C'était bien organisé, pratique et globalement très amusant. Nous avons eu l'impression d'avoir une maman italienne pour la journée. Les pâtes que nous avons préparées étaient les meilleures que nous ayons mangées durant tout notre séjour en Italie. Quelle journée mémorable ! Parfait.
- Nous avons passé un moment merveilleux avec Rosa Maria à préparer le Timballo et la gelée de pastèque. Après l'avoir préparé ensemble, nous avons fait une promenade vers les lieux de tournage de la série Il Gattopardo. Le fait de pouvoir créer ce plat emblématique chez elle a rendu notre séjour à Palerme encore plus mémorable. Un grand merci pour votre hospitalité, nous recommandons vivement cette expérience !
- Nous avons eu une excellente initiation à la fabrication des pâtes pour un groupe d'étudiants américains. Bon vin et bonne cuisine. La classe a adoré !
- Nous avons passé un moment merveilleux avec Rosa Maria. Elle était très sympathique et accueillante, nous avons appris à faire deux types de pâtes fraîches et de sauce, ainsi que des parfaits. J'ai hâte de rentrer chez moi et de tout préparer pour mes amis ! Je recommande vivement son cours ! À ne pas manquer !
- Merci Simona et Andrea pour cette excellente soirée, avec une cuisine délicieuse, un vin incroyable et une compagnie encore meilleure. Vous nous avez fait sentir comme chez nous et nous avez appris non seulement la cuisine sicilienne, mais aussi la vie. Nous recommandons vivement cette expérience à tous ceux qui souhaitent passer un moment amusant, chaleureux et gourmand à Milan. Nous reviendrons assurément.
Traduit du Anglais•
Kerry Heysen -
Traduit du Anglais•
Conny -
Traduit du Anglais•
John -
Traduit du Anglais•
Elissa -
Traduit du Anglais•
Duna Gironès -
Où
Rosa Maria & Simona
Cesarina depuis 2024Ville: Milan (MI) Langues: Italien, Anglais, FrançaisJe suis Cesarina à Palerme depuis 2018. Comme mes enfants vivent à Milan, j'ai décidé d'ouvrir ma maison ici aussi avec ma fille Simona. Simona et moi partageons la même passion pour la cuisine et nous cuisinerons ensemble des plats typiques de notre région d'origine, la Sicile, comme les busiate et les cavatelli, mais aussi des plats lombards comme les tortelli di zucca et les tagliatelle assaisonnées avec des produits de saison. Nous réaliserons également des desserts siciliens à base de ricotta, tels que les cannoli et la cassata, mais aussi une version originale du tiramisù transmise par un de nos amis chefs de Trévise (ville d'origine de cette recette).
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