La Sicilia in tavola: busiate, gnocchi e dolci

Simona et moi, deux mamans originaires de Palerme, t'accompagnerons dans un voyage à la découverte des pâtes fraîches, en te guidant dans la préparation des busiate, une pâte sicilienne typique que tu pourras agrémenter de la sauce classique alla Norma ou de savoureux légumes de saison. Nous passerons ensuite aux gnocchi de pommes de terre, moelleux et irrésistibles, à déguster avec une délicieuse sauce tomate ou une fondue crémeuse au gorgonzola. Et pour finir en douceur, nous réaliserons ensemble le rouleau à la ricotta : une génoise moelleuse enrobée d’une crème veloutée à la ricotta et agrémentée de délicieuses pépites de chocolat noir. Une expérience de saveurs et de traditions à ne pas manquer !