Les Sfince sucrées et salées de grand-mère Maria

Les sfincette étaient le rituel de ma grand-mère Maria le soir de l'Immaculée Conception : elle les préparait de mille façons, avec des anchois, des anchois et du fromage, de la mortadelle, du salami, ou sucrées avec du sucre et de la cannelle, du miel ou des pommes. Chacune était un trésor de bonté, capable de réunir la famille autour de la table. Dans ce cours de cuisine, nous les réaliserons ensemble, étape par étape, et je vous dévoilerai les secrets transmis de génération en génération pour obtenir des sfincette moelleuses et savoureuses. L'expérience sera accompagnée d'un verre de bon vin, d'un accueil sincère et de nombreux rires, comme chez grand-mère.