Mani in pasta à Milan : un voyage à travers les traditions familiales

On t'accueillera dans notre cuisine pour vivre une expérience authentique dédiée aux pâtes fraîches faites à la main. On est mère et fille et, avec Simona, on te guidera pas à pas dans la préparation des tagliatelles, des busiate, des cavatelli et des tortelli verts farcis à la courge ou à la ricotta fraîche de brebis.

Nous utiliserons des ingrédients de saison et des assaisonnements simples, comme le classique beurre et sauge, pour mettre en valeur les saveurs authentiques de la tradition italienne. Au cours de ce cours de cuisine, nous partagerons des techniques, des petits secrets et notre passion pour la cuisine maison. Nous terminerons cette expérience en préparant ensemble un authentique tiramisu inspiré de la recette traditionnelle de Trévise, ville emblématique de ce dessert italien iconique.