Mets les mains dans la pâte : raviolis, maltagliati et tiramisù

Dans un appartement lumineux du centre historique de Lucques, l'une des plus belles villes d'art de Toscane, un cours de cuisine vous attend pour découvrir les secrets des pâtes faites maison avec des œufs frais, de la farine et un rouleau à pâtisserie. En suivant les recettes familiales, nous étalons la pâte pour les raviolis farcis à la ricotta et aux épinards, assaisonnés de beurre, de sauge et de parmesan. Pour les maltagliati, on prépare une savoureuse sauce à la viande qui doit cuire au moins deux heures. On termine par un dessert italien typique, le tiramisù : une crème moelleuse au mascarpone avec des biscuits, du café et des copeaux de chocolat. Je t'attends !