Panzerotti et tradition barese : cours et dégustation

Le panzerotto des Pouilles apporte de la joie, rassemble les amis et la famille et est le roi de la cuisine de rue à Bari. En suivant la recette de Bari, je prépare la pâte frite, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, avec une garniture savoureuse. Les classiques sont à la tomate et à la mozzarella ou à la viande hachée, mais il existe des variantes avec des navets mijotés ou de la tomate et de la ricotta forte, un fromage des Pouilles au goût intense. Nous préparerons ensemble quatre versions, avec toutes les astuces pour un résultat parfait. Après la friture, nous les dégusterons chauds avec des légumes frais de saison et nous terminerons par une tarte à la confiture maison. Je t'attends dans ma cuisine pour une expérience authentique de Bari !