Toute la richesse d'un repas végétarien

On va cuisiner ensemble un menu gourmand et strictement végétarien. Après avoir préparé un délicieux plateau d’entrées (zeppoline à la pâte levée et petits légumes de saison en beignets), on passera à un classique de la cuisine napolitaine : les lasagnes au potiron. Un plat qui, grâce au contraste des saveurs et à l’onctuosité des ingrédients, ravira tous les palais : la douceur naturelle du potiron se marie à la perfection avec le goût prononcé des fromages (parmesan, pecorino ou scamorza) et sa chair crée une texture moelleuse qui se fond parfaitement avec les feuilles de pâte. Le gratin, avec sa croûte dorée et légèrement croustillante, offre un contraste avec l’intérieur moelleux et fondant. On terminera en préparant ensemble un tiramisu classique. Un vin local viendra agrémenter toute cette expérience.