Un voyage dans la tradition : gnocchi, ravioli et tiramisù

Je suis diplômée en histoire de l'art et spécialisée en restauration, mais ma plus grande passion a toujours été la cuisine. C'est là que tout a commencé, dans la cuisine de ma grand-mère, entre gestes anciens, parfums familiers et profond respect des traditions. Un lieu où j'ai appris que cuisiner, c'est prendre soin, raconter une histoire, créer des liens.  Ces dernières années, j'ai vécu à l'étranger, passant trois ans et demi à Londres et un an à Dubaï. Ces expériences m'ont profondément enrichie et, paradoxalement, ont renforcé mon attachement à la cuisine italienne, que j'ai continué à emporter avec moi et à partager même loin de chez moi. Aujourd'hui, je vis à Vérone, ma ville natale, au cœur du centre historique, à quelques pas du Duomo. C'est ici que j'ai décidé d'ouvrir les portes de ma cuisine pour accueillir ceux qui souhaitent vivre une expérience typiquement italienne et conviviale : des cours de cuisine inspirés des recettes familiales, des produits du terroir et du plaisir d'être ensemble, entre saveurs et histoires à raconter.