Francesca
Cesarina depuis 2024J'habite à : Côme
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Francesca
Notre cuisine s'inspire principalement de la tradition italienne, avec des plats emblématiques tels que la pizza, les lasagnes, les boulettes de viande, le risotto, la polenta, les pizzoccheri et diverses préparations à base de viande. Nous avons également une grande passion pour les desserts, notamment le tiramisù, les tartes à la crème pâtissière, les gâteaux de toutes sortes et les meringues.Tout en restant fidèles aux racines de la cuisine lombarde, nous aimons expérimenter de nouvelles combinaisons, en ajoutant une touche de créativité à nos plats.
Expériences
Avis
5.0
12 avis
- Luca nous a rencontrés au monument des mains (Monumento le Mani) et nous a conduit chez lui et Francesca, dans leur magnifique maison. Dès le début, on avait l'impression de rendre visite à des amis que l'on connaissait depuis des années ; des amis qui s'activent simplement autour de la cuisine pour préparer un délicieux déjeuner. Ils nous ont appris à faire des croissants au fromage et au speck, des fettuccine à la sauce à la viande hachée, des gnocchis à l'huile et à l'ail, et des tiramisu. Tout s'est merveilleusement bien passé, mais apprendre à connaître Francesca et Luca a été le meilleur. Il y a quelque chose de spécial à partager le pain ensemble. Le meilleur de notre journée à Côme.
- Francesca et son mari, Luca, étaient des hôtes incroyables ! Nous ne savions pas à quoi nous attendre, mais tout était encore mieux que ce que nous avions imaginé ! Nous sommes arrivés chez eux en voiture et avons été accueillis chaleureusement. Nous avons commencé par préparer la pâte à pâtes. Pendant qu'elle refroidissait, nous avons commencé notre tiramisu. Pendant que notre tiramisu refroidissait, nous avons commencé à faire les pâtes. Entre-temps, nous avons pris un apéritif (vin local, croissant et fromage). Nous avons appris à faire des tortellinis et des tagliatelles, et c'était délicieux. Cette expérience était spéciale en raison de l'atmosphère intime et du confort que mon mari et moi avons ressenti chez des inconnus. À la fin de l'expérience, nous avions des conversations comme si nous connaissions Francesca et Luca comme des amis ! Nous recommandons vivement cette expérience à tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur la fabrication des pâtes, ainsi que sur l'histoire italienne et locale !
- C'étaient des gens très agréables et ils parlaient très bien anglais. Leur maison était parfaite pour notre soirée à préparer des pâtes et des tiramisu. Ce fut un moment fort de notre séjour au lac de Côme !
- Désolé pour ce retard de commentaire. La vie a repris son cours après notre voyage, mais cette expérience mérite qu’on s’y attarde. Ce cours de cuisine a été l’un des moments forts de notre lune de miel, sans aucun doute. Nous avons rencontré Luca dans le centre-ville, et il nous a immédiatement mis à l’aise avant de nous conduire chez lui et Francesca, juste à l’extérieur de la ville. Dès notre arrivée, nous nous sommes sentis accueillis comme de vieux amis. Nous avons appris à faire des gnocchis, des fettuccine et des tiramisus, et Luca et Francesca ont été incroyablement patients, chaleureux et amusants tout au long de l’expérience. Ils avaient préparé de délicieuses bouchées à grignoter pendant la cuisson, puis nous nous sommes tous assis ensemble pour manger, discuter, rire et profiter de l’instant. Nous avons passé un moment formidable et appris beaucoup de choses, mais ce qui a le plus marqué, c’est le caractère personnel de cette expérience. À la fin, on avait vraiment l’impression que Luca et Francesca étaient de vieux amis, et ils sont définitivement devenus de nouveaux amis. Une expérience vraiment spéciale et inoubliable. Nous la chérirons à jamais.
- On a été reçu chaleureusement. Un bon moment de partage et de découverte avec les professeurs de cuisine, Francesca et Luca. Des succulentes recettes de pâtes faciles à reproduire. La préparation et le repas étaient parfaits. On se sent bien chez eux.
Traduit du Anglais•
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