Roberta

« J'ai grandi dans une maison où chaque dimanche, chaque fête ou chaque anniversaire était l'occasion de réunir la famille et les amis. La passion pour la cuisine m'a été transmise par ma mère, puis par ma belle-mère, originaire de Riomaggiore, qui m'a guidée dans la préparation des tartes salées traditionnelles de notre région. Enfin, mais seulement dans l'ordre chronologique, mon maître Enzo, le boulanger qui était le bras et le cerveau de la boulangerie que j'ai gérée pendant 15 ans, à qui j'ai « volé » tout ce qu'il faut savoir sur le pain, les focaccias, les pâtes levées... »

Mes spécialités

Sgabei avec charcuterie, tartes aux légumes
Lasagnes au pesto
Anchois frits

Avis

5.0

14 avis

: Roberta nous a ouvert les portes de son foyer et a été très accueillante. Nous avons passé un merveilleux moment et elle a partagé de nombreuses informations, démontrant une grande connaissance de tous les plats, de leur provenance et de leur préparation. Ce fut une expérience vraiment spéciale et mémorable, je la recommande vivement !!!
: Kelly et moi avons passé une excellente journée avec Roberta. Elle nous a accueillis chez elle et nous a fait sentir comme en famille dès notre arrivée. Elle nous a appris à préparer plusieurs plats et, une fois terminés, nous nous sommes assis dans sa magnifique salle à manger pour déguster nos créations. Nous avons parlé et ri, et nous avons passé l'une des meilleures journées de notre croisière. Lorsque nous reviendrons à La Spezzia, nous voudrons absolument revoir notre nouvelle amie Roberta. Ciao, ciao !
: Roberta a été serviable pour nous indiquer le chemin de chez elle. Quelle gentillesse de notre part d’être en retard à cause de problèmes de train. Roberta et ses amies ont été très accueillantes. La nourriture était bien au-delà de nos attentes.
: Expérience absolument incroyable de cuisiner chez Roberta. Elle nous a accueillis chez elle comme si nous étions de la famille et nous a appris à faire des gnocchis, un tiramisu et des sgabei (un délicieux pain frit). Nous recommandons vivement à tous ceux qui souhaitent vivre une véritable expérience italienne, ce fut un véritable point culminant de notre voyage.
: Roberta et Ricardo sont des hôtes charmants et accueillants. La cuisine de Roberta est divine. Elle a patiemment répondu à nos nombreuses questions et a adapté ses plats aux préférences de notre groupe. Sa lasagne est peut-être la meilleure chose que nous ayons mangée après une semaine en Italie. Un petit point à considérer : leur magnifique maison est un peu en dehors de La Spezia et les taxis peuvent être difficiles à trouver. Nous recommandons vivement de dîner chez Cesarine !