Daniela
Cesarina depuis 2018Plat phare : Spaghetti aux moules
J'habite à : La Spezia
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Daniela
La ville de La Spezia, située presque à la frontière entre la Ligurie et la Toscane, est le point de départ idéal pour visiter les splendides Cinque Terre et des villages typiques tels que Lerici et Porto Venere. Avec la mer en face de la ville et les montagnes derrière, elle est fascinante à admirer depuis le haut du château de San Giorgio et à déguster à travers ses plats : une rencontre entre la terre et la mer, l'évolution et l'expérimentation.Je vous propose des recettes traditionnelles. Je m'appelle Daniela, je suis votre Cesarina, et je vous propose la cuisine typique de La Spezia, fruit d'une rencontre harmonieuse entre les différentes traditions des régions voisines.Mes plats sont préparés avec des ingrédients simples qui, mélangés entre eux, donnent naissance à des saveurs à la fois fortes et délicates : comme les « sgabei » - la pâte à pain levée, coupée en lanières, frite, farcie de fromages ou de charcuterie locale, les « muscoli » (comme on appelle les moules) dans différentes versions et, bien sûr, un incontournable, le pesto.
Mes spécialités
- Dégustation de : moules frites et à la marinière, beignets de rossetti (savoureux petits poissons frits), anchois farcis et poulpe aux légumes.
- Spaghetti aux moules
- Muscles farcis
Expériences
Cours de cuisine (4)
Avis
5.0
209 avis
- Quelle soirée merveilleuse, authentiquement italienne et surtout gourmande ! À notre demande, Daniela a spontanément modifié son menu prévu et nous a initiés au monde des gnocchis. En plus de cette expérience formidable, nous nous sommes délectés de délicieux antipasti et de la préparation d'un tiramisu exquis. Daniela a tout expliqué de manière très claire, nous précisant pourquoi il fallait faire ceci ou cela « ainsi et pas autrement ». Grâce à ces explications, il nous sera facile de cuisiner ces plats en Allemagne et de nous remémorer cette soirée merveilleuse autour d'un verre de vin. Il est recommandé de demander un itinéraire à Daniela. Le chemin n'est pas compliqué, mais notre GPS ne le trouvait pas. Nous recommandons chaleureusement Daniela et ses talents culinaires ! Merci beaucoup Daniela pour cette expérience merveilleuse et pour les conversations enrichissantes, Andrea et Robert
- Daniela était une hôtesse merveilleuse et si accueillante ! Elle enseigne la cuisine avec amour et enthousiasme. Ce fut une expérience véritablement authentique dont nous nous souviendrons toujours. De retour de voyage, mon mari a immédiatement commencé à préparer les recettes de Daniela. Cela vaut vraiment la peine d'être réservé !
- Le cours de Daniela était authentique et charmant ! Elle nous a retrouvés au point de rendez-vous pile à l'heure et nous a accompagnés jusqu'à chez elle. Son voisin a dit qu'elle était la reine des gnocchis, et il avait raison ! Nous avions nos 4 enfants (6-11 ans) avec nous et elle a été formidable avec eux... elle a même proposé une alternative alimentaire, mais ce n'était pas nécessaire... nous avons tous adoré les gnocchis, les sgabei et le tiramisu, et nous avons hâte de les préparer à la maison !! Je recommande vivement et je réserverais certainement à nouveau. Grazie Daniela !
- Daniela était incroyable ! Une expérience fantastique et une hôtesse tellement gentille. Je ne peux que recommander cette activité. Cuisiner et passer la soirée avec elle a été le point fort de notre voyage en Italie.
- Daniela était une hôtesse parfaite. La nourriture était délicieuse ! Elle nous a fait nous sentir comme chez nous et nous a montré comment préparer les antipasti. Je le recommande sans hésiter !
Traduit du Allemand•
Andrea und Robert -
Traduit du Anglais•
Erica -
Traduit du Anglais•
Shawna V -
Traduit du Anglais•
Nick G -
Traduit du Anglais•
Pia -