Daniela
Cesarina depuis 2018Plat phare : Spaghetti aux moules
J'habite à : La Spezia
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Daniela
La ville de La Spezia, située presque à la frontière entre la Ligurie et la Toscane, est le point de départ idéal pour visiter les splendides Cinque Terre et des villages typiques tels que Lerici et Porto Venere. Avec la mer en face de la ville et les montagnes derrière, elle est fascinante à admirer depuis le haut du château de San Giorgio et à déguster à travers ses plats : une rencontre entre la terre et la mer, l'évolution et l'expérimentation.Je vous propose des recettes traditionnelles. Je m'appelle Daniela, je suis votre Cesarina, et je vous propose la cuisine typique de La Spezia, fruit d'une rencontre harmonieuse entre les différentes traditions des régions voisines.Mes plats sont préparés avec des ingrédients simples qui, mélangés entre eux, donnent naissance à des saveurs à la fois fortes et délicates : comme les « sgabei » - la pâte à pain levée, coupée en lanières, frite, farcie de fromages ou de charcuterie locale, les « muscoli » (comme on appelle les moules) dans différentes versions et, bien sûr, un incontournable, le pesto.
Mes spécialités
- Dégustation de : moules frites et à la marinière, beignets de rossetti (savoureux petits poissons frits), anchois farcis et poulpe aux légumes.
- Spaghetti aux moules
- Muscles farcis
Expériences
Cours de cuisine (4)
Avis
5.0
198 avis
- Nous avons vécu une expérience formidable avec Daniela. C'est une hôtesse chaleureuse, accueillante et charmante. Nous avons appris à faire de la focaccia, des tagliatelles et du tiramisu, et nous avons hâte d'utiliser ces recettes pour impressionner nos familles à la maison. Ce fut l'un des moments forts de notre séjour en Italie ! Merci Daniela !
- Notre expérience avec Daniela a été vraiment exceptionnelle. C'est une hôtesse si chaleureuse, accueillante et rayonnante, et nous n'aurions pas pu rêver d'un meilleur atelier. Les sgabei, les gnocchi et le tiramisu étaient absolument délicieux, et chaque étape de l'expérience a été à la fois agréable et inspirante. La passion et l'enthousiasme de Daniela pour la cuisine étaient contagieux et ont rendu l'atelier encore plus mémorable. Nous recommandons vivement cette expérience à tous ceux qui souhaitent apprendre des recettes authentiques tout en passant un moment merveilleux avec une hôtesse incroyable.
- C'était un plaisir de rencontrer Daniela et son mari lors de son cours de cuisine aujourd'hui. C'était le cadeau d'anniversaire de mon petit ami et Daniela a créé une expérience spéciale pour nous. Merci beaucoup !
- Nous étions un groupe de 6 filles et ce fut une expérience si agréable. Aucune d'entre nous n'avait jamais suivi de cours de cuisine comme celui-ci auparavant. L'expérience directement à la maison, comme si l'on cuisinait en famille, était un cadre agréable, la nourriture était délicieuse et assez simple pour pouvoir reproduire les recettes. Daniela était une hôte formidable et si nous devions choisir, nous le referions sans hésiter. N'oubliez pas d'apporter votre appétit car vous aurez beaucoup de nourriture délicieuse. Beaucoup d'amour de l'Allemagne.
- Quelle expérience incroyable ! Nous avons eu la chance de partager un dîner et d'apprendre la cuisine italienne traditionnelle avec une enseignante fantastique. Merci Daniela !
Traduit du Anglais•
Mary Ann -
Traduit du Anglais•
Lisa and Darian -
Traduit du Anglais•
Larissa -
Traduit du Anglais•
Michelle Maul -
Traduit du Anglais•
Arthur -