Barbara
Cesarina depuis 2022Plat phare : Croxetti au pesto de pignons de pin
J'habite à : Riomaggiore
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Cesarina Green
Présence d'animaux domestiques
Barbara
Bonjour, je m'appelle Barbara ! Je suis née dans le Golfe des Poètes, d'une mère sarde et d'un père génois, et j'ai passé mon enfance avec mes grands-parents adorés. J'aime me définir comme une citoyenne du monde, mais j'ai un lien fort avec ma terre et nos traditions, tout comme mon mari Stefano. Ensemble, nous voulons partager notre passion pour la cuisine et nos racines avec d'autres passionnés et curieux. Depuis mon enfance, j'ai développé une forte passion pour la cuisine, grâce à ma grand-mère qui m'a appris à expérimenter et à goûter de nouvelles saveurs. J'ai toujours été aventureuse et j'ai goûté toutes les recettes originales des différents pays du monde, mais la cuisine ligure reste ma préférée. Nous avons décidé d'ouvrir les portes de notre maison, située sur les terrasses des Cinque Terre au-dessus de Riomaggiore, afin de partager notre passion pour la cuisine et la culture locale. Pour nous, la cuisine est le meilleur moyen de raconter l'histoire de notre terre et de transmettre la véritable tradition ligure à d'autres. Nous sommes ravis de pouvoir partager ce voyage culinaire avec vous !
Expériences
Cours de cuisine (8)
Avis
4.9
107 avis
- Le cours de Barbara et Stefano a dépassé toutes nos attentes. Leur propriété est splendide ; le cours était installé sur leur terrasse surplombant les terrasses de l'UNESCO des Cinque Terre. Nous avons été accueillis et avons pu profiter de leurs talents tant en cuisine qu'en humour, nous avons été servis avec des plats et des boissons merveilleux, et nous sommes repartis repus et heureux. Nous avons même appris un tour ou deux pour cuisiner les pâtes ;) Sans aucun doute l'un des moments forts du voyage ! Je recommande à 110 %.
- Nous avons passé un moment extraordinaire à apprendre et à déguster de nombreuses recettes fantastiques avec Barbara ! Elle et son mari Stefano sont des personnes formidables !
- Quel bonheur d'avoir tout appris et la cuisine était exceptionnelle !! Merci Barbara, une expérience vraiment incroyable.
- Nous avons assisté à une démonstration de cuisine absolument ravissante avec Barbara et Stephan ; ils nous ont accueillis chez eux et nous ont montré comment préparer des pâtes, du pesto, du pain, de la bruschetta, du tiramisu et bien plus encore ! Nous avons ensuite dégusté tout cela avec une bouteille de vin. Je recommande vivement cette expérience. Un petit conseil cependant : prenez absolument un taxi jusqu'en haut, là où commence le chemin menant à leur maison, à moins que vous ne souhaitiez relever le défi de grimper la colline.
- Barbara et Stefano ont été des hôtes adorables. Le cours s'est finalement résumé à moi-même et mes deux enfants (11 et 14 ans), nous avons donc pu choisir ce que nous voulions préparer en fonction de leurs intérêts. Barbara a ensuite complété ce qu'ils aimaient avec quelques autres petites choses, comme une salade au citron et un excellent jus de fruits maison. La nourriture était incroyable, la vue magnifique, et les hôtes informatifs et joviaux. Nous avons vécu une expérience merveilleuse et nous recommencerions sans hésiter un seul instant !
Traduit du Anglais•
Katie & Corey -
Traduit du Anglais•
Mike Gorski -
Traduit du Anglais•
Elyse Kimball -
Traduit du Anglais•
Victoria Lankow -
Traduit du Anglais•
Sam Marie -