Barbara
Cesarina depuis 2022Plat phare : Croxetti au pesto de pignons de pin
J'habite à : Riomaggiore
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Cesarina Green
Présence d'animaux domestiques
Barbara
Bonjour, je m'appelle Barbara ! Je suis née dans le Golfe des Poètes, d'une mère sarde et d'un père génois, et j'ai passé mon enfance avec mes grands-parents adorés. J'aime me définir comme une citoyenne du monde, mais j'ai un lien fort avec ma terre et nos traditions, tout comme mon mari Stefano. Ensemble, nous voulons partager notre passion pour la cuisine et nos racines avec d'autres passionnés et curieux. Depuis mon enfance, j'ai développé une forte passion pour la cuisine, grâce à ma grand-mère qui m'a appris à expérimenter et à goûter de nouvelles saveurs. J'ai toujours été aventureuse et j'ai goûté toutes les recettes originales des différents pays du monde, mais la cuisine ligure reste ma préférée. Nous avons décidé d'ouvrir les portes de notre maison, située sur les terrasses des Cinque Terre au-dessus de Riomaggiore, afin de partager notre passion pour la cuisine et la culture locale. Pour nous, la cuisine est le meilleur moyen de raconter l'histoire de notre terre et de transmettre la véritable tradition ligure à d'autres. Nous sommes ravis de pouvoir partager ce voyage culinaire avec vous !
Expériences
Cours de cuisine (8)
Avis
4.9
109 avis
- Barbara et Stefano étaient formidables ! Nous avons passé un moment fantastique à apprendre à faire le pesto et les gnocchis. Non seulement nous avons découvert la cuisine et les recettes, mais le simple fait de discuter avec eux était un vrai plaisir. Et le bonus a été de rencontrer leurs adorables boules de poils, Ana et Julie ! J'adorerais y retourner et cuisiner avec Barbara et Stefano !
- Barbara et Stephan ont été absolument formidables, toute l'expérience restera un souvenir mémorable. Des vues depuis leur maison à la nourriture qu'ils ont servie, je ne pourrais imaginer une meilleure façon de passer une journée dans les Cinque Terre. Barbara a été très attentionnée en nous donnant les directions pour se rendre chez elle ; je recommande de réserver le service de taxi qu'elle propose ou de prendre le bus, car leur maison est située sur la falaise et le trajet est éprouvant. Prévoyez des chaussures de marche dans tous les cas, même si les paysages durant la marche étaient splendides. Elle ne nous a pas seulement donné les recettes du cours, mais nous en a enseigné d'autres après nous avoir demandé ce que nous aimions manger. Elle partage une abondance de connaissances sur les ingrédients utilisés, en recommandant des alternatives pour les produits qui pourraient être difficiles à trouver chez nous. Nous avons eu droit à de nombreux amuse-bouches et du vin tout au long du cours, et nous avons pu nous détendre et profiter des environs entre deux recettes. Une expérience 5 étoiles, 10/10.
- Le cours de Barbara et Stefano a dépassé toutes nos attentes. Leur propriété est splendide ; le cours était installé sur leur terrasse surplombant les terrasses de l'UNESCO des Cinque Terre. Nous avons été accueillis et avons pu profiter de leurs talents tant en cuisine qu'en humour, nous avons été servis avec des plats et des boissons merveilleux, et nous sommes repartis repus et heureux. Nous avons même appris un tour ou deux pour cuisiner les pâtes ;) Sans aucun doute l'un des moments forts du voyage ! Je recommande à 110 %.
- Nous avons passé un moment extraordinaire à apprendre et à déguster de nombreuses recettes fantastiques avec Barbara ! Elle et son mari Stefano sont des personnes formidables !
- Quel bonheur d'avoir tout appris et la cuisine était exceptionnelle !! Merci Barbara, une expérience vraiment incroyable.
Traduit du Anglais•
Nacole Morgan -
Traduit du Anglais•
Katie Piehl -
Traduit du Anglais•
Katie & Corey -
Traduit du Anglais•
Mike Gorski -
Traduit du Anglais•
Elyse Kimball -