Corsi di cucina

Alla scoperta della pasta fresca pugliese

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Patrizia

Desenzano del Garda

Durata 2h

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Unisciti a noi per un viaggio culinario nel cuore della tradizione gastronomica del Sud Italia. Durante il corso, imparerai a preparare pasta fresca pugliese, come le famose orecchiette, gli strascinati e i fusilli al ferretto, oltre a scoprire i segreti dei ravioli, un perfetto mix di creatività e sapori. Ti guiderò attraverso le tecniche tradizionali per impastare, stendere e creare questi piatti, utilizzando ingredienti freschi e genuini. Ideale per principianti o appassionati di cucina, questo corso ti permetterà di acquisire nuove abilità, divertirti e portare a casa un pezzetto di Puglia e Italia. Prepara le mani per un'esperienza indimenticabile!

    Vegano

    Vegetariano

    Totale: 153,00 €

    153,00 € 
    per ospite

    77,00 € per bambino

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    Patrizia
    Cesarina dal 2024Città: Desenzano del Garda    Lingue: Italiano e Inglese
    Durante il lockdown, mentre ero a casa, ho ritrovato un quaderno che conteneva qualcosa di molto prezioso per me. Ricordo che, da bambina, su quel quaderno avevo iniziato a scrivere le ricette di mia nonna mentre la osservavo cucinare con gioia, spesso cantando. Un giorno mi disse: “Qualunque cosa deciderai di fare nella tua vita, impara a cucinare, perché la tua cucina riporterà sempre a casa le persone che ami.” Solo anni dopo, con quel ritrovamento, ho compreso veramente il suo significato. Le mamme, da sempre, hanno custodito l'umanità mantenendo acceso il fuoco della cura. In mezzo alla nostra frenesia, abbiamo dimenticato ciò che ogni donna sa nel profondo: esiste un accordo sacro. L’umanità è figlia delle mamme e, oggi più che mai, ha disperatamente bisogno di essere accudita. Le ricette che condivido sono quelle della mia famiglia, che affondano le radici nelle tradizioni pugliesi, basate su verdure, pesce e legumi. E si sa, la Puglia è la culla della migliore alimentazione al mondo, quella della cucina mediterranea.
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