Corsi di cucina
Corso di cucina: preparare il pesce del lago di Como
5.0
Un corso di cucina speciale
Il tuo menu
In questo corso di cucina speciale, ti svelerò tutti i segreti per pulire, preparare, sfilettare e gustare delle ricette con l'ottimo pesce di lago pescato nel Lago di Como.
Inizieremo la giornata con un Aperitivo di Benvenuto: appetizer e un calice di vino ti accoglieranno nella mia casa.
Successivamente ti svelerò i segreti di 4 ricette tramandate dalla mia famiglia:
- - un antipasto di pesce di lago
- - i classici ravioli ripieni di trota e pesce persico, con la ricetta che mia nonna ha tramandato a mia mamma e lei a me
- - un secondo tradizionale a base di pesce, che potrà essere pesce al cartoccio oppure fritto
- - un dolce tipicamente italiano: "il tiramisù ".
In base alla stagione potremo pranzare o cenare in giardino concludendo con un buon caffè e liquori fatti in casa.
Recensioni
5.0
Cesarine - Corso di cucina: preparare il pesce del lago di Como
- ottima sia la qualità della cena che della compagnia. una nuova esperienza che cercheremo di rifare
- We had a lovely dinner with Damiano and Federico. It was a delicious meal and great company!
- This experience was amazing! Damiano is an excellent chef and great instructor. We prepared and enjoyed a 4 course meal at his house . Highly recommend booking a class with Damiano and Federico. You wont regret it!
- Everything was wonderful. We didn't want to leave. We learned so much and felt so at home. Highly recommend.
- Everything was absolutely AMAZING!! I took a cooking class once before in Florence and it was no where NEAR as amazing as being in Damianos home with him and his utensils and garden. My boyfriend and I had the best experience we have had in all of Italy over the course of two weeks. They have been so hospitable, kind, informative, fun, and personable. I can't recommend this class enough. It is a MUST take and the recipes are far better than any restaurant we have experienced. Beautiful experience, photos, friendships, meal, and take home recipes. Please do yourself a favor and book with them soon. We will be coming all the way from Texas to do so again soon!!
elena - marzo 2023
Deepa Avula - agosto 2022
Tyler V - luglio 2022
Kaitlyn - giugno 2022
Kirsten Dunkerson - giugno 2022
129,00 € per ospite
64,50 € per bambino
Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.Damiano
Cesarina dal 2020Città: Como Lingue: Italiano, Inglese, Francese"Ho sempre avuto una forte passione per la cucina che mi ha spinto prima ad apprendere le semplici ricette della domenica in famiglia e poi a frequentare la Scuola alberghiera di Bellagio. Nella mia tavola non deve mai mancare un calice di ottimo vino e un buon dolce, di cui sono goloso. Cerco di fare una spesa responsabile, acquistando uova, verdura e carni da produttori locali. Il pesce di lago che utilizzo è invece pescato dai miei amici, mentre i funghi vengono raccolti da me durante l'autunno e poi conservati per le successive stagioni. Vivo ad Appiano Gentile - a pochi chilometri da Como - definita Cittadella dello Sport date le importanti sedi sportive internazionali, immersa nelle campagne lombarde e crocevia per raggiungere facilmente Milano, la zona del lago di Como e la Svizzera. In casa ho due bellissimi giardini, dove mi piace accogliere gli ospiti durante la bella stagione, per un pranzo o una cena all'aria aperta, in completa tranquillità."