Corsi di cucina
Corso di cucina: ricette con il tartufo umbro
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette a base di tartufo e gusta i piatti preparati durante il corso
Esperienza privata
La tua esperienza
- Fantasia di antipasti caldi e freddi al tartufo
- Ravioli ricotta e spinaci al tartufo
- Delizia al cioccolato con aroma di tartufo
L'esperienza prevede la preparazione di alcuni piatti tradizionali umbri legati al tartufo, con i suoi profumi e sapori particolari, che rendono ogni piatto un'esperienza gustativa unica ed indimenticabile. Negli antipasti verranno proposti vari abbinamenti di formaggi, verdure ed affettati con il tartufo, compreso anche l'uovo al tegamino con parmigiano e tartufo. Un piatto semplice, tipico e raffinato nel gusto. La prima portata consisterà in un piatto di ravioli fatti in casa con ripieno di ricotta e spinaci, guarniti con spezie aromatizzanti, olio evo del territorio e scaglie di tartufo. Infine, il dolce riproporrà la tradizione della pasticceria umbra con l'aggiunta di un tocco particolare di aroma al tartufo. Vi aspetto!
Vegetariano
235,00 € per ospite
(117,50 € per bambino)
235,00 € per ospite
117,50 € per bambino
Recensioni
5.0
13 recensioni
- Excellent class and delicious pasta!
- I really enjoyed working with and learning from Cesarine! Lots of great tips and the dinner was delicious!
- Wow! Had a group of 18 in an amazing pasta-making class in Assisi Italy. The instructor Eleonora was so informative and patient with us. Made the class a highlight of our trip. Not only did we learn to make pasta but we made enough to make several delicious meals as a group. The entire experience was super fun. Highly recommended. A must do if you’re ever in Assisi.
- This was one of the highlights of our trip! The wine and cheese tasting to start was amazing and Eleanora was a great teacher! We are a family with two teenage boys and they had a great time too. We loved sampling our work and are excited to try again at home!
- Our chef and teacher Eleanor was delightful and knows her way around all things pasta. Her skill, patience and individual attention was appreciated. Having never attempted pasta before we were pleasantly surprised and enjoyed a delicious ravioli and hand cut noodles. Loved the tricks when cutting the noodles.
Mary - novembre 2024
Great experience! - ottobre 2024
The Weekday Winos - ottobre 2024
Marisa McDonald - settembre 2024
Rose davies - settembre 2024
235,00 € per ospite
(117,50 € per bambino)
235,00 € per ospite
Dove
Eleonora
Cesarina dal 2022Città: Assisi Lingue: Italiano e IngleseSono Eleonora, una vera appassionata di cucina che vive in un incantevole casale immerso nella campagna umbra. La mia grande passione è la preparazione di pasta fatta in casa, utilizzando esclusivamente ingredienti a km 0 per garantire sapori autentici e genuini. Vivo circondata dalla natura e dai suoi prodotti freschi, offerti dalle stagioni e dal territorio circostante. Mi piace condividere la tradizione culinaria umbra con i miei ospiti, valorizzando i sapori locali grazie all'utilizzo di materie prime coltivate nei campi vicini al mio casale.
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