Corsi di cucina
Lasagne e cannelloni: la tradizione in cucina
5.0
Imparerai l’arte della preparazione delle lasagne e dei cannelloni, due pilastri della cucina italiana, scoprendo tecniche tradizionali e segreti per strati perfetti e ripieni ricchi di sapore
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Vi aspetto nella mia scuola di cucina per un'esperienza davvero speciale! Iniziamo con un aperitivo di benvenuto, dove assaggerete alcuni dei migliori prodotti tipici dell’Umbria, per farvi entrare nel vivo della nostra tradizione culinaria. Poi vi guiderò nella preparazione di due piatti iconici della cucina italiana: le lasagne e i cannelloni. Le lasagne, con i loro strati di pasta fresca, ragù ricco e besciamella cremosa, sono un piatto che racchiude tutta la ricchezza della nostra tradizione. I cannelloni, invece, sono perfetti per chi ama la cucina rustica ma raffinata, con il loro ripieno ricco e saporito, avvolto da un sugo delicato. Vi insegnerò ogni passo per preparare questi piatti in modo semplice e divertente, svelandovi trucchi e segreti per ottenere il risultato perfetto!
145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 145,00 €
145,00 €
per ospite72,50 € per bambino
Recensioni
5.0
19 recensioni
- Amazing experience. Enjoyed the culture, cooking and comraderie. Highly recommended
- Eleonora was amazing so welcoming and a great teacher . It was a dream of mine to come to Italy and make authentic Italy sauce. My mother was Italy born in Sicily and this trip was in honor of her and celebrating my 70th birthday. I am starting my own Italian cook book with some of these recipes This class was everything I expected and more.
- What a lovely experience! We were surprised to find that there was a welcome tasting of cheeses, meat, some accompanying things like jams or honey, and wine across the street before we began the class. And then Andrea took us back over to Eleanora, who passionately & loving taught us how to first, make dough that be used for several things: fettucine, ravioli, tortellini, etc. Then, we learned how to roll it out to the right size and shape for what we were doing, which was fettucine and ravioli. Eleanora is so knowledgeable, and very passionate about using the best ingredients. She is also kind and fun. We had a lovely time! She taught us how to make a good cream and the best kind of Tiramisu. We ended the class by eating our spinach & ricotta ravioli with a little white wine, followed by our tiramisu... and our leftovers plus our fettucine noodles (to be cooked later) go home with us!
- Our experience with Eleonora was EASILY 10 stars...but we only have five to offer here! My husband and I enjoyed it so much, we took TWO classes during our stay in Assisi. (We are actually the couple photographed in the "Lasagna and cannelloni" class. First, we were treated to great wine and cheese from Stelvietti (across the street and a MUST visit), then the amazing and informative class. Afterwards we enjoyed our food and even had a bunch to bring home, where we enjoyed later on. A PERFECT activity for our stay in beautiful and magical Assisi!
- Eleonora is the best! I had a wonderful time taking a pasta making class. She made it look so easy. I now have the confidence to make pasta at home. I highly recommend taking this class. We got to eat the ravioli that we made and it was yummy with the red sauce that Eleonora made.
Bertrand Finkenbeiner - luglio 2025
Irene - luglio 2025
Robyn - giugno 2025
Jill and Eric - maggio 2025
Alice from Houston - maggio 2025
145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 145,00 €
145,00 € per ospite
Dove
Eleonora
Cesarina dal 2022Città: Assisi Lingue: Italiano e IngleseSono Eleonora, una vera appassionata di cucina che vive in un incantevole casale immerso nella campagna umbra. La mia grande passione è la preparazione di pasta fatta in casa, utilizzando esclusivamente ingredienti a km 0 per garantire sapori autentici e genuini. Vivo circondata dalla natura e dai suoi prodotti freschi, offerti dalle stagioni e dal territorio circostante. Mi piace condividere la tradizione culinaria umbra con i miei ospiti, valorizzando i sapori locali grazie all'utilizzo di materie prime coltivate nei campi vicini al mio casale.
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