Pizza, focaccia e torta al testo: i sapori dell'Umbria

Corso di cucina condiviso su pizza e focaccia, seguito da una degustazione dei piatti preparati durante la lezione. Il corso inizierà con un assaggio di prodotti tipici del luogo.

Sono felice di invitarvi a scoprire i segreti della pizza e della torta al testo, nella mia scuola di cucina nel cuore del centro storico di Assisi. Un'esperienza unica, dove vi guiderò nella preparazione di piatti tipici della nostra tradizione umbra, in un ambiente accogliente e conviviale. Iniziamo con un aperitivo di benvenuto, dove assaggerete prodotti locali che vi introdurranno ai sapori dell’Umbria.

Vi insegnerò a preparare tre diverse pizze: la soffice pizza alta, la pizza croccante e la tradizionale torta al testo, una specialità tipica umbra, simile a una focaccia, cotta su una pietra chiamata "testo". Condivideremo insieme la degustazione di quello che abbiamo preparato, in un'atmosfera di allegria e convivialità. Non vedo l'ora di cucinare insieme!