Corsi di cucina

I segreti dei sughi umbri tradizionali

5.0
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Eleonora

Assisi

Durata 2h 15m

Max 18 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina condiviso con 3 ricette di sughi tradizionali, seguito da una degustazione delle ricette realizzate servite con delle tagliatelle fatte in casa. Il corso inizierà con un assaggio di prodotti tipici del luogo.

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Sono Eleonora la vostra Cesarina di Assisi, e sono entusiasta di accogliervi nel cuore del centro storico di questa splendida città per un'esperienza culinaria che vi farà scoprire i sapori autentici della nostra tradizione. Iniziamo con un aperitivo di benvenuto, dove potrete gustare una selezione di prodotti tipici locali, perfetti per introdurvi ai sapori dell’Umbria. Poi, ci mettiamo subito ai fornelli! Vi insegnerò a preparare tre sughi classici della tradizione: il saporito ragù, la celebre amatriciana e un sugo fresco con pomodorini, olive, noci e pangrattato. Ogni sugo è una ricetta semplice ma ricca di gusto, che vi svelerò passo dopo passo. Alla fine del corso, assaporiamo insieme i piatti che abbiamo preparato, serviti su un piatto di tagliatelle fatte a mano.

    Totale: 135,00 €

    135,00 € 
    per ospite

    68,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    13 recensioni
    Excellent class and delicious pasta!

    Mary - novembre 2024

    I really enjoyed working with and learning from Cesarine! Lots of great tips and the dinner was delicious!

    Great experience! - ottobre 2024

    Wow! Had a group of 18 in an amazing pasta-making class in Assisi Italy. The instructor Eleonora was so informative and patient with us. Made the class a highlight of our trip. Not only did we learn to make pasta but we made enough to make several delicious meals as a group. The entire experience was super fun. Highly recommended. A must do if you’re ever in Assisi.

    The Weekday Winos - ottobre 2024

    This was one of the highlights of our trip! The wine and cheese tasting to start was amazing and Eleanora was a great teacher! We are a family with two teenage boys and they had a great time too. We loved sampling our work and are excited to try again at home!

    Marisa McDonald - settembre 2024

    Our chef and teacher Eleanor was delightful and knows her way around all things pasta. Her skill, patience and individual attention was appreciated. Having never attempted pasta before we were pleasantly surprised and enjoyed a delicious ravioli and hand cut noodles. Loved the tricks when cutting the noodles.

    Rose davies - settembre 2024

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    Eleonora
    Cesarina dal 2022Città: Assisi    Lingue: Italiano e Inglese
    Sono Eleonora, una vera appassionata di cucina che vive in un incantevole casale immerso nella campagna umbra. La mia grande passione è la preparazione di pasta fatta in casa, utilizzando esclusivamente ingredienti a km 0 per garantire sapori autentici e genuini. Vivo circondata dalla natura e dai suoi prodotti freschi, offerti dalle stagioni e dal territorio circostante. Mi piace condividere la tradizione culinaria umbra con i miei ospiti, valorizzando i sapori locali grazie all'utilizzo di materie prime coltivate nei campi vicini al mio casale.
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