Corsi di cucina
I segreti dei sughi umbri tradizionali
5.0
Corso di cucina condiviso con 3 ricette di sughi tradizionali, seguito da una degustazione delle ricette realizzate servite con delle tagliatelle fatte in casa. Il corso inizierà con un assaggio di prodotti tipici del luogo.
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Sono Eleonora la vostra Cesarina di Assisi, e sono entusiasta di accogliervi nel cuore del centro storico di questa splendida città per un'esperienza culinaria che vi farà scoprire i sapori autentici della nostra tradizione. Iniziamo con un aperitivo di benvenuto, dove potrete gustare una selezione di prodotti tipici locali, perfetti per introdurvi ai sapori dell’Umbria. Poi, ci mettiamo subito ai fornelli! Vi insegnerò a preparare tre sughi classici della tradizione: il saporito ragù, la celebre amatriciana e un sugo fresco con pomodorini, olive, noci e pangrattato. Ogni sugo è una ricetta semplice ma ricca di gusto, che vi svelerò passo dopo passo. Alla fine del corso, assaporiamo insieme i piatti che abbiamo preparato, serviti su un piatto di tagliatelle fatte a mano.
135,00 € per ospite
(68,00 € per bambino)
135,00 €
per ospite68,00 € per bambino
Recensioni
5.0
15 recensioni
- Had a great time with Eleonora learning how to make 3 new sauces. Really enjoyed watching some of her techniques for making these fresh sauces and learning how easy it will be to do it at home. So much food for the two of us, she sent us with a “to go” package that we were able to enjoy the next day for dinner. A wonderful experience. Highly recommend!
- Our pasta-making experience with Eleonora was amazing! She welcomed us warmly and shared her passion and expertise with patience and joy. Learning to make fresh pasta from scratch was both fun and educational, and the final dish was delicious. Every time we make pasta, we’ll think of this unforgettable experience. Grazie, Eleonora! 🍝✨
- Excellent class and delicious pasta!
- I really enjoyed working with and learning from Cesarine! Lots of great tips and the dinner was delicious!
- Wow! Had a group of 18 in an amazing pasta-making class in Assisi Italy. The instructor Eleonora was so informative and patient with us. Made the class a highlight of our trip. Not only did we learn to make pasta but we made enough to make several delicious meals as a group. The entire experience was super fun. Highly recommended. A must do if you’re ever in Assisi.
Samantha & Tom - marzo 2025
Cristina & Cristi - febbraio 2025
Mary - novembre 2024
Great experience! - ottobre 2024
The Weekday Winos - ottobre 2024
135,00 € per ospite
(68,00 € per bambino)
135,00 € per ospite
Dove
Eleonora
Cesarina dal 2022Città: Assisi Lingue: Italiano e IngleseSono Eleonora, una vera appassionata di cucina che vive in un incantevole casale immerso nella campagna umbra. La mia grande passione è la preparazione di pasta fatta in casa, utilizzando esclusivamente ingredienti a km 0 per garantire sapori autentici e genuini. Vivo circondata dalla natura e dai suoi prodotti freschi, offerti dalle stagioni e dal territorio circostante. Mi piace condividere la tradizione culinaria umbra con i miei ospiti, valorizzando i sapori locali grazie all'utilizzo di materie prime coltivate nei campi vicini al mio casale.
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