Corsi di cucina

Crespelle di Reggio Calabria: gusto e tradizione natalizia

5.0
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Antonella

Reggio Calabria

Durata 3h

Max 10 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Per vivere una delle tradizioni più autentiche della Calabria, non perdete l'occasione di assaporare le "crespelle" di Natale, conosciute come "crespeddhe". Questo piatto, simbolo delle festività a Reggio Calabria, inaugura il Natale l'8 dicembre. Le crespelle sono fatte con un impasto lievitato e fritto, servito caldo e fragrante, in versione dolce (con zucchero o miele) o salata, con ripieni come alici salate, 'nduja, baccalà, pomodori secchi, ricotta e caciocavallo. Vi guiderò nei riti della "crespedda" e, durante la lievitazione, gusterete un aperitivo festivo e un buon calice di vino rosso.

    Totale: 139,00 €

    139,00 € per ospite

    70,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    11 recensioni
    Amazing people, very accommodating, amazing Food, all from scratch!! ❤️❤️❤️

    Nushin.P - ottobre 2024

    I could not have asked for a better host, Antonella was AMAZING!!! She was so warm and welcoming and very knowledgeable about all things cooking. I had such a beautiful afternoon/ evening with her. It truly was a highlight of my trip.

    Nicole - luglio 2024

    Our time spent with Antonella and her family was priceless to us siblings. It was our first time to our heritage roots. To eat and watch her make our local regional food and receive and education in the process was worth it all. We highly recommend this experience if you are going to Reggio Calabria.

    Judy, Randy, Paulette - aprile 2024

    Our evening with Cesarina Antonella was everything we hoped for and more. We received a warm welcome to her home. She truly went to great lengths to give us an authentic food experience, with each ingredient selected regionally- keeping with what people directly from Reggio Calabria would come to expect. There were so many dishes and courses we could not count. Everything was made by hand and was of exquisite taste. She even accommodated for my wife’s vegan vegetarian diet. Conversation was fun and we learned more about the city than we could have possibly gotten from a tour. This was truly a special night and one we will never forget!

    Jamie & Susan - marzo 2024

    My friend and I booked a cooking class with Antonella and it was amazing. Not only is she very knowledgeable and excellent at engaging and including us in the cooking process, but her warmth and generosity was amazing. We cooked, we shared stories, we laughed, and we sat down and shared our meal together. It was definitely a family type experience, and one I will cherish for the remainder of my life.

    Tricia - novembre 2023

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    Antonella
    Cesarina dal 2018Città: Reggio Calabria    Lingue: Italiano e Inglese
    Nel cuore del Mediterraneo, nel profondo sud d’Italia, angolo di luce, mare e poesia. Siamo a Reggio Calabria, il suo lungomare è una delle più panoramiche e belle passeggiate della nostra penisola, dove respirare il profumo del mare, ammirare l’inconfondibile sagoma dell’Etna e godersi il calar della sera sullo stretto. A pochi passi dal centro storico incontriamo Antonella. La nostra Cesarina ci dà il benvenuto nella sua accogliente casa, con terrazza panoramica vista mare. Durante i corsi di cucina Antonella propone ricette tipiche calabresi: dalla pasta rigorosamente fatta a mano, come i maccheroni al ferretto, dai colori e sapori della terra e del mare, ai salumi accompagnati dalle tipiche conserve di verdure, melanzane, altre verdure sott’olio e pomodori secchi, fino ad arrivare ai dolci della tradizione.  
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